
Заробітна плата
20.03.2026
Спецхарчування для працівників: підстави, облік витрат і оподаткування
Експерт роз’яснив, як роботодавцям правильно організувати забезпечення працівників спеціальним харчуванням та уникнути податкових ризиків. У матеріалі детально розглянуто, кого саме потрібно забезпечувати молоком, лікувально-профілактичним харчуванням і іншими продуктами відповідно до ст. 166–167 КЗпП та ст. 7 Закону №2694 «Про охорону праці», а також яку роль відіграє атестація робочих місць. Окрему увагу приділено проблемному питанню відсутності чинних державних норм видачі спецхарчування після скасування радянських документів. Також розкрито бухгалтерський і податковий облік таких витрат

- Норми видачі спецхарчування
- Облік витрат на спецхарчування
- Порядок відображення витрат на спецхарчування працівників
- Висновки
Обов’язок роботодавців забезпечувати найманих працівників спеціальним харчуванням передбачено у ст. 166 та 167 Kодексу законів про працю (далі – КЗпП) та у ст. 7 Закону України від 14.10.1992 №2694-XI «Про охорону праці» (далі – Закон №2694).
Працівники, зайняті на роботах з важкими та шкідливими умовами праці, безоплатно забезпечуються:
- лікувально-профілактичним харчуванням;
- молоком або рівноцінними харчовими продуктами;
- газованою солоною водою.
Таким чином йдеться не про всіх працівників, а тих, які зайняті на роботах з важкими та шкідливими умовами праці.
У Державних санітарних нормах та правилах «Гігієнічна класифікація праці за показниками шкідливості та небезпечності факторів виробничого середовища, важкості та напруженості трудового процесу», затверджених наказом МОЗ України від 08.04.2014 №248, вказано:
шкідливі умови праці – стан умов праці, за якого рівень впливу одного або більше факторів виробничого середовища та / або трудового процесу перевищує допустимий.
Віднесення робіт до категорії зі шкідливими та важкими умовами праці та визначення права працівників на пільги і компенсації за роботу в цих умовах залежить від результатів атестації робочих місць за умовами праці, порядок проведення якої затверджений постановою Кабміну від 01.08.92 №442.
Також у листі Держпраці від 01.06.2016 №667/4.3/4.1-зв-16 зазначено, що
право на безкоштовну видачу молока або інших рівноцінних харчових продуктів мають працівники за умови, якщо концентрація хімічних речовин на відповідних робочих місцях перевищує гранично допустиму концентрацію, що має бути підтверджено результатами атестації робочих місць.
Норми видачі спецхарчування
Про норми видачі спецхарчування не згадано у ст. 7 Закону №2694. Натомість у ст. 166 КЗпП зазначено:
На роботах з шкідливими умовами праці працівникам видаються безплатно за встановленими нормами молоко або інші рівноцінні харчові продукти. На роботах з особливо шкідливими умовами праці надається безплатно за встановленими нормами лікувально-профілактичне харчування.
Також на роботах з особливо шкідливими умовами праці надається безоплатно за встановленими нормами лікувально-профілактичне харчування.
Тобто ст. 166 та ст. 167 КЗпП містять умови видачі спецхарчування відповідно до встановлених норм.
Які саме такі норми встановлюються?
Наразі, в законодавстві України немає нормативно-правового документа, який би врегульовував питання щодо норм, за якими роботодавці повинні видавати спеціальне харчування працівникам безоплатно. Разом з тим, невидача працівникам, що зайняті на роботах з важкими та шкідливими умовами праці, молока або інших рівноцінних харчових продуктів є порушенням законодавства про працю (див. лист Держпраці від 20.09.2018 №7454/4/4.5-ДП-18).
Тому з метою виконання обов’язків, визначених у ст. 166 і 167 КЗпП та у ст. 7 Закону №2694, роботодавець має самостійно вирішити питання щодо безкоштовного спецхарчування у колективному договорі. Адже, ст. 7 Закону №2694 передбачає, що роботодавець може за свої кошти додатково встановлювати за колективним договором (угодою, трудовим договором) працівникові пільги і компенсації, не передбачені законодавством. Такі рекомендації надає також Держпраці.
До 18 грудня 2017 року в Україні діяли і застосовувалися у роботі:
- Перелік виробництв, професій та посад, робота в яких дає право на безоплатне одержання лікувально-профілактичного харчування у зв’язку з особливо шкідливими умовами праці, раціони лікувально-профілактичного харчування та норми безоплатної видачі вітамінних препаратів та Правила безоплатної видачі лікувально-профілактичного харчування, затверджені постановою Держкомпраці СРСР та Президії ВЦРПС від 07.01.1977 №4/П-1;
- Порядок безоплатної видачі молока або інших рівноцінних харчових продуктів робітникам та службовцям, зайнятим на роботах зі шкідливими умовами праці, затверджений постановою Держкомпраці СРСР та Президії ВЦРПС від 16.12.1987 №731/П-13;
- Перелік хімічних речовин, при роботі з якими у профілактичних цілях рекомендується вживання молока або інших рівноцінних харчових продуктів, затверджений наказом МОЗ СРСР від 04.11.1987 №4430-87.
Наразі ці документи не застосовуються відповідно до розпорядження Кабміну від 18.12.2017 №1022-р.
Таким чином питання щодо порядку надання спецхарчування працівникам підприємства та відповідні норми роботодавець може узгодити з працівниками у колективному договорі
Як варіант – окремим розпорядчим документом керівництва підприємства затвердити порядок, умови та норми надання спецхарчування відповідним категоріям працівників з урахуванням результатів атестації умов праці. При цьому за основу для розроблення таких документів можна взяти й згадані вище документи щодо спецхарчування.
Облік витрат на спецхарчування
Бухоблік
Облік витрат на придбання спецхарчування, призначеного для безоплатної видачі працівникам, здійснюється за субрахунком 209 «Інші матеріали».
У п. 15.8 НП(С)БО 16 «Витрати», затвердженого наказом Мінфіну від 31.12.1999 №318 (далі – НП(С)БО 16), зазначено, що витрати на охорону праці включаються до складу загальновиробничих витрат (рахунок 91 «Загальновиробничі витрати»). Позаяк витрати на спецхарчування підприємство здійснює з метою виконання обов’язкових вимог щодо охорони праці, то такі витрати також обліковуються як загальновиробничі.
ПДВ
ПДВ за такими витратами включається до податкового кредиту на загальних підставах відповідно до ст. 198 ПКУ.
ПДФО та військовий збір
На підставі пп. 165.1.9 ПКУ не оподатковується ПДФО та військовим збором:
165.1.9. вартість безоплатного лікувально-профілактичного харчування, молока або рівноцінних йому харчових продуктів, газованої солоної води, мийних і знешкоджувальних засобів, а також спеціального одягу, спеціального взуття та інших засобів індивідуального захисту, якими роботодавець забезпечує платника податку відповідно до Закону України «Про охорону праці», спеціального (форменого) одягу та взуття, що надаються роботодавцем у тимчасове користування платнику податку, який перебуває з ним у трудових відносинах. Порядок забезпечення, перелік та граничні строки використання спеціального (у тому числі форменого) одягу, спеціального взуття та інших засобів індивідуального захисту встановлюються Кабінетом Міністрів України та/або галузевими нормами безоплатної видачі працівникам спеціального (форменого) одягу, спеціального взуття та інших засобів індивідуального захисту.
Але також цей підпункт містить умову:
Норми забезпечення лікувально-профілактичним харчуванням, молоком або рівноцінними йому харчовими продуктами, газованою солоною водою, мийними та знешкоджувальними засобами розробляються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної політики у сфері охорони здоров'я.
Тобто формально саме МОЗ має розробити норми забезпечення працівників спецхарчуванням.
Але допоки МОЗ не затвердив відповідний нормативно-правовий документ, роботодавець може на підставі ст. 7 Закону №2694 керуватися нормами, які встановлено колективним договором чи іншим локальним документом підприємства. Тож вартість харчування, виданого відповідно до локальних документів роботодавця, не оподатковується ПДФО та військовим збором у межах визначених норм.
Додатковим аргументом для цього є і пп. «а» пп. 164.2.17 ПКУ, де вказано, що не вважаються додатковим благом платника податку доходи, одержані у формі та розмірах, що підлягають включенню роботодавцем до собівартості реалізованих товарів, виконаних робіт, наданих послуг. Відповідно до п. 15.8 НП(С)БО 16 витрати на охорону праці відносяться до складу загальновиробничих витрат, які у свою чергу включаються до собівартості продукції (робіт, послуг) (п. 11 НП(С)БО 16).
Єдиний внесок
Вартість виданого молока та лікувально-профілактичного харчування не включається до бази нарахування єдиного внеску, оскільки вона не належить до фонду оплати праці (п. 5 р.ІІ Переліку видів виплат, що здійснюються за рахунок коштів роботодавців, на які не нараховується єдиний внесок на загальнообов'язкове державне соціальне страхування, затвердженому постановою Кабміну від 22.12.2010 №1170, пп. 3.19 Інструкції зі статистики заробітної плати, затвердженої наказом Держкомстату України від 13.01.2004 №5).
Порядок відображення витрат на спецхарчування працівників
Ситуація. Підприємство щоденно придбаває та безоплатно видає молочні продукти працівникам, зайнятим на особливо шкідливих роботах.
Бухгалтерський облік витрат на спецхарчування працівників
Зміст господарської операції | Дт | Кт | Сума, грн |
Перераховано постачальнику попередню оплату молочних продуктів | 371 | 311 | 720,00 |
Відображено податковий кредит з ПДВ | 641 | 644 | 120,00 |
Отримано молочні продукти від постачальника | 209 | 371 | 600,00 |
Відображено розрахунки за податковим кредитом | 644 | 371 | 120,00 |
Видано молочні продукти працівникам | 91 | 209 | 600,00 |
Висновки
- Працівники, зайняті на роботах з важкими та шкідливими умовами праці, безоплатно забезпечуються відповідним спецхарчуванням за затвердженими нормами.
- Окремим локальним документом підприємства можна визначити порядок, умови та норми надання спецхарчування відповідним категоріям працівників з урахуванням результатів атестації умов праці.
- Вартість харчування, виданого відповідно до локальних документів роботодавця, не оподатковується ПДФО та військовим збором у межах визначених норм.
Шаблони та зразки документів:
Договір про закупівлю продуктів харчування
Наказ про забезпечення молоком працівників, зайнятих на роботах із шкідливими умовами праці
Читайте більше:
Одяг для працівників: облік та оподаткування
Чай, кава, солодощі для працівників та відвідувачів: облік та оподаткування
Чайник, мікрохвильовка, кавомашина, кондиціонер в офіс: податкові нюанси для бізнесу
Кавомашина, кава і вода: чи можна включити у витрати при розрахунку податку на прибуток
Купили кавомашину для офісу? Як правильно оформити в обліку та отримати податковий кредит
✨ Новинка! Унікальний сервіс – АІ-Консультант для бухгалтера! Ознайомтесь із його можливостями вже зараз за посиланням
ІТ, Дія Сіті, Дефенс Сіті
31.08.2026
Повідомлення про прийняття працівника: хто надає роз’яснення та застосовує штрафи у 2026 році
Податківці роз’яснили, який орган надає консультації щодо заповнення та подання повідомлень про прийняття працівників і укладення гіг-контрактів. Також зазначено, хто здійснює державний нагляд за дотриманням законодавства про працю та накладає штрафи за порушення

Робочий час, графіки роботи
31.08.2026
Нічні години на підприємстві: покроковий гід із оформлення та оплати
Сьогодні багато підприємств (особливо в логістиці, охороні та на безперервних виробництвах) працюють цілодобово. Однак робота вночі – це не просто зміна графіка, це додаткове навантаження на організм працівника. Часто нічні години фактично відпрацьовуються, але не відображаються в табелі або оплачуються як звичайні денні години. Для інспектора Держпраці це «червона ганчірка», адже доплата за роботу у нічний час є мінімальною державною гарантією. Порушення цієї норми тягне за собою фінансові санкції, які можуть боляче вдарити по бюджету роботодавця

Місцеві збори
31.08.2026
Туристичний збір зріс на 60% у 4 громадах: ДПС розширює практику адміністрування
У 4 громадах, які долучилися до пілотного проєкту ДПС, задекларовані суми туристичного збору зросли на 60%. Водночас позитивний ефект поширюється на інші регіони: вперше туристичний збір задекларували ще 19 громад

Е-сервіс
31.08.2026
Обіцяють до 5300 грн, а забирають гроші: як працює нова схема шахраїв
Шахраї обіцяють українцям додаткові виплати до пенсій у розмірі 3200–5300 грн та під виглядом державних ресурсів виманюють персональні дані. Для отримання «виплати» людей скеровують на фішингові сайти, де вони можуть втратити доступ до інтернет-банкінгу та кошти з рахунків

Судова практика
31.08.2026
13 років отримував дохід від оренди чужого магазину: чому дружина не відповідатиме за збитки чоловіка
Верховний Суд роз’яснив, що самого факту перебування у шлюбі та спільної сумісної власності недостатньо для солідарного відшкодування збитків. Потрібно довести спільність протиправних дій кожного з подружжя та причинний зв’язок між їхньою поведінкою і завданою шкодою

Звільнення, скорочення
31.08.2026
Роботодавець змушував написати заяву про звільнення: інспектор праці нагадав про статті 40 і 41 КЗпП
Працівниця закладу освіти поскаржилася на роботодавця, який змушував її звільнитися за власним бажанням. Інспектор праці нагадав, що примус до звільнення є незаконним, а розірвання трудового договору з ініціативи роботодавця можливе лише з передбачених законом підстав

Цільове фінансування
31.08.2026
До 65% вартості проєкту: держава запускає програму прикладних досліджень для бізнесу
Український бізнес зможе формувати технологічні запити, а наукові команди — розробляти рішення від дослідження та випробування до створення прототипу. На програму у 2026 році вже передбачено 100 млн грн, а частка державного фінансування залежатиме від розміру компанії

Військовий облік
31.08.2026
Центри рекрутингу можуть позбавити повноважень вести військовий облік: законопроєкт №15576
Кабмін зареєстрував у Верховній Раді законопроєкт №15576, яким пропонується уточнити повноваження центрів рекрутингу ЗСУ. Документ передбачає вилучення у центрів рекрутингу повноважень щодо ведення військового обліку

Заробітна плата
30.08.2026
Виплата до 20 числа: Міноборони роз’яснює, коли військовослужбовцю повернуть грошове забезпечення, не отримане через СЗЧ
Міноборони пояснило, що грошове забезпечення призупиняється з дня самовільного залишення місця служби, однак кошти, зароблені за попередній період, не конфіскуються. Належні, але невиплачені суми зберігаються як кредиторська заборгованість військової частини та можуть бути виплачені після зміни правового статусу військовослужбовця

Торгівля, послуги
30.08.2026
Іграшки для дітей 0–3 років: які позначення та інформація обов’язкові
Перед купівлею дитячої іграшки варто перевірити інформацію про виробника, імпортера, дату виготовлення, правила користування та вікові обмеження. Зокрема, попереджувальний символ для дітей віком 0–3 роки має бути не меншим за 10 мм у діаметрі та супроводжуватися інформацією про конкретну небезпеку, якщо вона є

Перевірки, штрафи
30.08.2026
Держпродспоживслужба провела 690 перевірок на фармацевтичному ринку: у 462 випадках виявлено порушення
Майже 700 перевірок та понад 20 тисяч моніторингових заходів провела Держпродспоживслужба на фармацевтичному ринку за сім місяців 2026 року. Порушення виявили у 462 випадках, за якими застосували санкції на 4,05 млн грн і оштрафували 308 посадових осіб

Пенсія, соцпільги
30.08.2026
Пільга на ЖКП не за реєстрацією: 2 документи для отримання
Пільговики можуть отримувати пільги на оплату житлово-комунальних послуг не лише за зареєстрованим, а й за фактичним місцем проживання. Для підтвердження фактичного проживання можна надати довідку ВПО, договір оренди або інший документ, а за їх відсутності – акт обстеження матеріально-побутових умов домогосподарства.

Судова практика
30.08.2026
Міжнародна правова допомога: 3 випадки, коли українському суду потрібна допомога іншої держави
Міжнародна правова допомога потрібна, коли для розгляду справи необхідно виконати процесуальні дії за межами України. Розповідаємо про 3 основні випадки: вручення судових документів, отримання доказів та визнання і виконання судових рішень за кордоном

Звільнення, скорочення
29.08.2026
Працівник викрав торгову виручку: як безпечно звільнити його та припинити нарахування зарплати
Працівника було викрито у привласненні значної суми торгової виручки. Факт крадіжки зафіксований на камерах відеоспостереження, записи передані поліції разом із заявою про правопорушення. Надалі планується звернення до суду з позовом. Як у цій ситуації правильно та безпечно звільнити працівника, щоб після звільнення не виникало обов’язку нараховувати йому заробітну плату?

Податкова та фінзвітність
29.08.2026
Копійки по зарплаті переносять на наступний місяць: як правильно показати в 4ДФ
Працівнику нарахували зарплату у сумі 12338,36 грн, до виплати 9500,54 грн. Роботодавець при виплаті зарплати готівкою не може виплатити 4 копійки, і переносить їх як сальдо на наступний місяць. Як правильно показати виплату зарплати в Додатку 4ДФ та чи не розцінить податкова це як виплату зарплати у неповному обсязі чи несвоєчасну виплату зарплати?

Заробітна плата
29.08.2026
Банк заблокував картку працівника: чи буде у роботодавця відповідальність за невиплату зарплати
Підприємство зіткнулося з проблемою виплати заробітної плати працівникам, яким банк заблокував карткові рахунки для отримання зарплати, а інші банки відмовляють у відкритті нових рахунків. Як у такій ситуації підприємству правильно діяти: чи може воно тимчасово не виплачувати працівникам заробітну плату, але своєчасно сплачувати податки та збори? Чи нестиме підприємство відповідальність за несвоєчасну виплату зарплати, якщо причиною є блокування рахунку працівника та неможливість відкрити новий?

Індексація, компенсація
29.08.2026
30 категорій заяв: Мін’юст пояснив, що отримання компенсації за програмою єВідновлення не перешкоджає зверненню до Реєстру збитків
Міністерство юстиції наголосило, що отримання компенсації за пошкоджене або знищене житло за програмою єВідновлення не перешкоджає поданню заяви до міжнародного Реєстру збитків. У заяві можна зазначити суму визначеної та фактично отриманої в Україні компенсації, а остаточний розмір відшкодування визначатиме Міжнародна компенсаційна комісія для України






