
М'ясо є одним із основних продуктів харчування, однак воно належить до швидкопсувних продуктів і потребує особливих умов зберігання та реалізації. Щоб убезпечити себе та свою родину, важливо купувати сире м’ясо лише у дозволених місцях торгівлі та звертати увагу на умови його продажу.
Держпродспоживслужба нагадує:
реалізація сирого м’яса повинна здійснюватися з дотриманням ветеринарно-санітарних та гігієнічних вимог, визначених законодавством України.
Найбезпечніше купувати м’ясо у офіційних закладах торгівлі та на агропродовольчих ринках у спеціально відведених місцях. Категорично не рекомендується купувати м’ясо у місцях стихійної торгівлі, адже в такому випадку відсутній контроль за походженням продукції, умовами її транспортування та зберігання.
Під час продажу сирого м’яса оператори ринку повинні дотримуватися таких вимог:
- м’ясо має зберігатися у холодильному обладнанні або в охолоджених вітринах;
- сире м’ясо повинно бути захищене від забруднення (пилу, комах, контакту з іншими продуктами);
- для роботи з м’ясом мають використовуватися окремі ножі, дошки та інвентар;
- продавець повинен працювати у чистому санітарному одязі;
- поверхні, обладнання та інвентар повинні регулярно очищуватися та дезінфікуватися.
Нагадуємо, що продавець має надати споживачу інформацію про продукт, повний перелік якої визначено статтею 6 Закону України від 06.12.2018 №2639-VIII «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», зокрема:
- найменування та адреса оператора ринку (виробника або продавця);
- дата виробництва або пакування (для фасованого м’яса);
- термін придатності або дата «вжити до»;
- інформація про країну походження (у передбачених законодавством випадках).
Джерело: Держпродспоживслужба
Читайте більше:
Бізнес проти нової заборони на викладку тютюну в магазинах
Помилки при виборі консервів, які можуть коштувати здоров’я
Спори зі споживачами без суду: Уряд схвалив новий законопроєкт
Куріння під забороною: повний список місць, де штраф неминучий
Перехідний період для дієтичних добавок: які правила діють до березня 2026 року




















