
Ліцензії та дозволи
18.09.2024
Чи потрібно отримувати ліцензію у разі приготування фірмових страв з додаванням алкоголю
Ліцензію на роздрібну торгівлю алкогольними напоями отримувати не потрібно, за умови додержання технологічних режимів виробництва такої продукції, визначених нормативною документацією

Згідно з ст. 1 Закону України від 18.06.2024 №3817-ІХ «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального» (далі – Закон № 3817) алкогольний напій – напій, одержаний шляхом спиртового бродіння крохмалевмісної чи цукровмісної сільськогосподарської продукції або вироблений на основі спирту етилового та/або спиртового дистиляту, та/або іншого алкогольного напою, з вмістом спирту етилового понад 0,5 відс. об., який відповідає товарним позиціям 2203, 2204, 2205, 2206 (крім квасу «живого» бродіння), 2208 згідно з УКТЗЕД, а також з вмістом спирту етилового 8,5% об. та більше, що відповідає товарній підкатегорії 2103 90 30 00 та товарній підпозиції 2106 90 згідно з УКТЗЕД.
Відповідно до розд. ІІ та розд. IV Закону України від 19.10.2022 №2697-IX «Про Митний тариф України» товар «кава» віднесений до коду – 0901; чай – 0902; інші готові харчові продукти з вмістом какао, в тому числі які містять алкоголь, віднесені до коду 1806.
Пунктом 2.2 Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства, затверджених наказом Мінекономіки від 24.07.2002 №219, (далі – Правила № 219) встановлено, що суб’єкти господарської діяльності при виготовленні продукції власного виробництва повинні додержуватися технологічних режимів виробництва продукції (сумісність продуктів, їх взаємозаміна, режим холодного й теплового оброблення сировини тощо), визначених збірниками рецептур страв, кулінарних, борошняних кондитерських і булочних виробів.
Технологічна документація на страви та вироби – документація із зазначенням опису технологічного процесу виробництва продукції, переліку продуктів, продовольчої сировини, речовин і супутніх матеріалів, що застосовуються в процесі приготування, даних про норми їх вмісту в кінцевому харчовому продукті, термін придатності до споживання, умов зберігання, способу реалізації (подання) споживачу, вимог до якості страв та виробів (абзац п’ятнадцятий п. 1.3 Правил № 219).
Кухарі та кондитери повинні бути забезпечені на робочих місцях технологічною документацією на страви та вироби (п. 2.3 Правил № 219).
При цьому згідно з ст. 15 Закону України від 19.12.1995 № 481/95-ВР «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального» зберігання, зокрема, алкогольних напоїв, здійснюється суб’єктом господарювання (у тому числі іноземним суб’єктом господарювання, який діє через своє зареєстроване постійне представництво) в місцях зберігання алкогольних напоїв, тютюнових виробів та рідин, що використовуються в електронних сигаретах, які внесені до Єдиного реєстру таких місць зберігання (далі – Єдиний реєстр).
Отже, суб’єкт господарювання ресторанного господарства при здійсненні роздрібної торгівлі продукцією власного виробництва (кулінарними виробами, борошняними кондитерськими і булочними виробами, кавою, чаєм або шоколадом) з доданням алкогольних напоїв, за умови додержання технологічних режимів виробництва такої продукції, визначених нормативною документацією, не повинен отримувати ліцензію на право роздрібної торгівлі алкогольними напоями.
При цьому всі місця зберігання алкогольних напоїв, які використовуються у виробництві такої продукції, повинні бути внесені до Єдиного реєстру місць зберігання.
Джерело: ЗІР Категорія 113.03
Заробітна плата
05.11.2026
Уряд запровадив виплати по 30 000 грн фахівцям, які відновлюють критичну інфраструктуру
Уряд ухвалив рішення про додаткову державну допомогу фахівцям, які безпосередньо відновлюють енергетичні об’єкти, житлово-комунальну інфраструктуру та залізницю після російських атак. Енергетики, тепловики, газовики, працівники водоканалів і комунальних служб, а також залізничники отримуватимуть по 30 000 грн за кожен місяць участі у відновлювальних роботах – із листопада до кінця опалювального сезону

Готівкові кошти, розрахунки
05.11.2026
НБУ не підтримує законопроєкт №10225-д про віртуальні активи в поточній редакції: які зауваження має регулятор
Національний банк підтримує врегулювання ринку віртуальних активів відповідно до європейського підходу MiCA, однак не погоджується з окремими положеннями законопроєкту №10225-д у редакції, рекомендованій до другого читання. Регулятор назвав три основні ризики: неконтрольований допуск іноземних токенів, можливість обходу регуляторних вимог і загрозу монополізації ринку через непрозору авторизацію операторів торговельних майданчиків. НБУ закликає доопрацювати документ і врахувати його зауваження

Військовий облік
05.11.2026
Перешкоджання законній діяльності ТЦК та СП: яка кримінальна відповідальність передбачена в 2026 році
Міноборони роз’яснило, які обов’язки мають призовники, військовозобов’язані та резервісти, якими повноваженнями наділені ТЦК та СП і за яких умов втручання в їхню роботу може мати ознаки злочину. За умисне перешкоджання законній діяльності ЗСУ та інших військових формувань в особливий період стаття 114-1 ККУ передбачає від 5 до 8 років позбавлення волі, а за наявності загибелі людей або інших тяжких наслідків – від 8 до 15 років

Військовий облік
05.11.2026
До 5 листопада (включно) подайте до ТЦК додаток 4 про зміну облікових даних працівника
Державні органи, органи місцевого самоврядування, підприємства, установи та організації зобов’язані щомісяця до 5 числа повідомляти ТЦК та СП, органи СБУ або відповідні розвідувальні підрозділи про зміни в облікових даних працівників за місцем їх військового обліку

Податковий борг
05.11.2026
Обмеження виїзду керівника підприємства через податковий борг: які умови передбачає ПКУ в 2026 році
Податковий борг юридичної особи може стати підставою для тимчасового обмеження права її керівника на виїзд за кордон. Рівненський окружний адміністративний суд задовольнив позов ДПС у справі, де за підприємством обліковувався борг понад 30 млн грн, а сума понад 20 млн грн, яку раніше постановили стягнути з банківських рахунків, залишилася несплаченою. Розповідаємо, які умови встановлює Податковий кодекс, коли обмеження припиняється та які винятки передбачено законом

Звільнення, скорочення
04.11.2026
Лікарняний по догляду за дитиною: чи може роботодавець звільнити працівника
Чи може роботодавець звільнити працівника за прогул, якщо той перебував на лікарняному для догляду за хворою дитиною? Ні, така відсутність має поважну причину, а електронний листок непрацездатності є офіційним підтвердженням. Навіть якщо роботодавець стверджує, що не бачив лікарняного в системі, це не дає підстав звільняти працівника за прогул. Розглянемо, як працівнику оскаржити незаконне звільнення, поновитися на роботі та отримати компенсацію за час вимушеного прогулу

Звільнення, скорочення
04.11.2026
Чи може роботодавець відмовити у прийнятті заяви про звільнення
Роботодавець не має права відмовити працівнику у прийнятті заяви про звільнення, адже її подання є одностороннім волевиявленням працівника. Закон також визначає способи підтвердження факту подання заяви та випадки, коли працівник може звільнитися без двотижневого строку попередження

Е-сервіс
04.11.2026
Оновлення порталу ПФУ: пов’язані Заяви-розрахунки тепер підтягуються до лікарняного
Пенсійний фонд України оновив функціонал вебпорталу електронних послуг: тепер під час перегляду е-лікарняного в особистому кабінеті страхувальника автоматично відображаються пов’язані з ним заяви-розрахунки

Інше
04.11.2026
Зафіксовано масову розсилку фішингових листів нібито від імені ДПС: що робити
ДПС попереджає про масову розсилку фейкових електронних листів нібито від імені податкової служби з повідомленнями про податковий борг. Такі листи надходять зі сторонніх адрес і можуть містити шкідливі вкладення або посилання, через які зловмисники отримують доступ до комп’ютера. Як відрізнити підробку від офіційного повідомлення ДПС, які адреси використовує податкова та чому не можна відкривати підозрілі файли – розповідаємо далі

Документообіг, первинні документи
04.11.2026
Які документи підтвердять зміну діяльності платника після знищення майна: ДПС
Знищення або пошкодження майна через бойові дії може суттєво змінити умови господарської діяльності підприємства: вплинути на виробництво, зберігання товарів, наявність ресурсів і можливість виконувати операції. Щоб підтвердити такі зміни перед податковою, платнику варто зібрати сукупність документів, які засвідчують факт пошкодження та його наслідки. Розбираємо, які саме документи можуть стати доказами

ПДВ
04.11.2026
Оплата одна – накладних дві: чи можна віднести суми ПДВ до податкового кредиту та як зробити виправлення
Чи можна включити ПДВ до податкового кредиту, якщо постачальник склав дві податкові накладні на один авансовий платіж? В ІПК від 26.10.2026 № 6274/ІПК/99-00-21-03-02 ДПС пояснила: поділ однієї передоплати на кілька ПН не відповідає вимогам ПКУ, якщо накладні не узгоджуються з первинним документом – платіжною інструкцією. Розглянемо, скільки ПН складати за кількох авансів або відвантажень протягом дня, як виправити помилкові накладні та що робити покупцю, щоб не втратити податковий кредит

Е-сервіс
04.11.2026
«е-Підприємець» у 2026 році: додали форму №20-ОПП і повідомлення про прийняття працівника
Кабмін постановою №1336 розширив можливості комплексної електронної послуги «е-Підприємець». Тепер до переліку послуг додано подання відомостей про об’єкти оподаткування (форма №20-ОПП) та повідомлення про прийняття працівника на роботу або укладення гіг-контракту. Також сервіс став доступним керівникам юридичних осіб і уповноваженим представникам бізнесу, а заяву можна підписати через «Дія.Підпис». Розглянемо, які процедури тепер можна об’єднати в одній заяві та що ці зміни означають для бухгалтерів і підприємців

Відрядження, підзвітні кошти
04.11.2026
Оподаткування компенсації працівнику за купівлю товарів для підприємства
Компенсація працівнику за придбані для підприємства товари за власні кошти не оподатковується ПДФО та військовим збором, якщо придбання здійснено в межах виконання трудових обов'язків, а витрати обґрунтовано та підтверджено роботодавцем. У разі, якщо придбання товарів не пов’язане з трудовою функцією, виплачена компенсація вважається доходом працівника і оподатковується на загальних підставах

Державний нагляд
04.11.2026
Державна допомога бізнесу: законопроєкт №15437 рекомендували ухвалити в цілому
Комітет Верховної Ради 4 листопада 2026 року рекомендував ухвалити в цілому законопроєкт №15437 про відновлення контролю за державною допомогою суб’єктам господарювання. Документ передбачає повернення повноважень АМКУ щодо моніторингу державної підтримки бізнесу, оновлення відповідної звітності та гармонізацію правил із законодавством ЄС. Також пропонуються спеціальні умови застосування норм під час воєнного стану, зокрема для територій бойових дій та програм підтримки малого й середнього бізнесу. Розглянемо, які зміни пропонують і що вони означатимуть для бізнесу та надавачів державної допомоги

Готівкові кошти, розрахунки
04.11.2026
Оновлено порядок заповнення реквізиту «Призначення платежу»: наказ Мінфіну від 12.10.2026 №544
Мінфін оновив порядок заповнення реквізиту «Призначення платежу» в платіжних інструкціях. Зміни стосуються примусового стягнення коштів податковими органами, перерахування коштів виконавчою службою для погашення податкового боргу, а також списання передоплати й митних платежів. Окремо визначено, які поля та яку інформацію мають зазначати відповідні органи під час переказу коштів на бюджетні, небюджетні рахунки та єдиний рахунок. Розглянемо, що саме змінилося та як тепер заповнюватимуть призначення платежу

Особи з інвалідністю
04.11.2026
ТОВ і ФОП мають по одному працівнику у відпустці без збереження зарплати: чи подавати Звіт про внесок
Чи потрібно подавати Звіт про внесок за працевлаштування осіб з інвалідністю, якщо на ТОВ є лише директор, який перебуває у відпустці без збереження зарплати, а у ФОП є один найманий працівник, який також перебуває у відпустці без збереження зарплати?







