Українське молоко рухається до стандартів ЄС

Програма контролю сирого молока, яку реалізує Держпродспоживслужба, вже сім років сприяє підвищенню якості молочного виробництва в Україні. За цей час було досліджено десятки тисяч зразків, а виробники активніше впроваджують сучасні практики гігієни, модернізують обладнання та покращують умови утримання тварин

3

7


За кожною склянкою молока стоїть не лише фермер, а й:


  1. ветеринарний лікар;
  2. лабораторія;
  3. державний інспектор Держпродспоживслужби.


Перші сліди використання молока людиною вчені знаходять у посуді віком понад 7 тисяч років. За цей час змінилися технології, ферми, способи зберігання та транспортування продукції.


Незмінним залишилося одне прагнення до якості молока.

Важливим інструментом розвитку молочного сектору в Україні є Програма контролю сирого молока, яка реалізується вже 7 років. За цей час вона стала дієвим механізмом для отримання об’єктивної інформації про якість сирого молока та сприяла впровадженню кращих практик у молочному виробництві

Програма реалізується Держпродспоживслужбою. Спочатку вона була розроблена як пілотний проєкт у чотирьох областях за підтримки Швейцарії в межах Проєкту з безпечності молока. Нині її впровадження на національному рівні відповідно до вимог чинного законодавства здійснюється в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), яку реалізує Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві з SAFOSO AG (Швейцарія).


Лише протягом реалізації Програми було відібрано та досліджено десятки тисяч зразків сирого молока. Отримані дані допомагають виробникам:


  1. оцінювати стан виробництва;
  2. вдосконалювати технологічні процеси;
  3. підвищувати якість продукції.
Результати свідчать про позитивні зміни у молочному секторі. Все більше виробників впроваджують належні практики гігієни доїння, покращують умови утримання тварин, модернізують обладнання та підвищують культуру виробництва. Це сприяє поступовому покращенню показників якості сирого молока та наближенню українського виробництва до європейських вимог

Джерело: Держпродспоживслужба


Читайте більше:


Як розрахувати МПЗ, якщо земля у власності не весь рік: лист Мінфіну

Заявникам на гранти для садівництва і теплиць надали нові роз’яснення

ЄП 4 групи: чи оподатковуються землі без зареєстрованого права оренди

В Україні впровадять систему простежуваності агропродукції для ринку ЄС

Закупівельний акт і відомість: обов’язкові документи для ФОП при купівлі сільгосппродукції

✨ Новинка! Унікальний сервіс – АІ-Консультант для бухгалтера! Ознайомтесь із його можливостями вже зараз за посиланням
Матеріали на сайті https://7eminar.ua можуть містити роз'яснення державних органів та погляди зовнішніх авторів. Їхній зміст не завжди збігається з позицією редакції. Кожна публікація відображає особисту думку автора. Редакція не редагує авторські тексти і не несе відповідальності за їх зміст.
3

7

3

9

3

8

4

8

4

8

3

154

4

61

2

16

4

6935

3

69

2

224

2

14

3

13

4

1260

3

108

3

116

4

31

5

2807

7

1586

3

22