В Україні посилюють заходи щодо зменшення трансжирів у продуктах

Обмеження трансжирів визначено важливим напрямом державної політики у сфері здоров’я. За підсумками моніторингу виявлено випадки перевищення допустимих норм. Заплановано подальші системні заходи

3

16


В Україні триває системна робота над зменшенням і поступовою елімінацією трансжирів у харчових продуктах важливий напрям державної політики у сфері громадського здоров’я. Активну участь у цьому процесі бере Держпродспоживслужба, яка долучилася до профільної зустрічі, організованої ВООЗ в Україні у партнерстві з Міністерством охорони здоров’я та Центром громадського здоров’я.


Захід об’єднав представників державних органів, наукової спільноти, бізнесу та громадянського суспільства. Учасники обговорили результати досліджень щодо вмісту трансжирів у продуктах, а також окреслили подальші кроки для ефективного зниження їх рівня на українському ринку.

За даними ВООЗ, щороку у світі близько 278 тисяч смертей можуть бути пов’язані зі споживанням трансжирів. Ці речовини суттєво підвищують ризик серцево-судинних захворювань і часто залишаються «невидимими» для споживача. Саме тому їх обмеження – це передусім питання державного контролю та відповідальної політики

Перші масштабні дані були отримані у 2023 році в межах дослідження ВООЗ FEEDcities. Було проаналізовано 120 зразків харчових продуктів – як промислового виробництва, так і вуличної їжі. Результати засвідчили, що понад 30% з них перевищували максимально допустимий рівень трансжирів.


У 2025 році Держпродспоживслужба провела додатковий моніторинг, який підтвердив:

попри певну позитивну динаміку, проблема залишається актуальною. Було досліджено майже 300 зразків продукції від жирів і олій до готових та промислово смажених продуктів. Зафіксовано 18 випадків перевищення допустимих норм, подекуди у десятки разів.

До категорій підвищеного ризику належать:


  1. кондитерські та хлібобулочні вироби;
  2. маргарини та спреди;
  3. окремі йогуртові десерти.


Результати досліджень підтверджують: навіть за наявності законодавчих обмежень, питання трансжирів потребує подальшої уваги. Учасники зустрічі домовилися зосередити спільні зусилля на кількох ключових напрямах:


  1. посилення державного моніторингу та контролю;
  2. розвиток лабораторної спроможності;
  3. поглиблення співпраці з виробниками;
  4. формування міжсекторального партнерства для створення здорового харчового середовища.


Для України елімінація трансжирів не лише важливий крок у зміцненні громадського здоров’я, а й підтвердження ефективності державної політики та її відповідності найкращим міжнародним і європейським практикам.


Джерело: Держпродспоживслужба


Читайте більше:


Реалізація сирого м’яса: санітарні вимоги та контроль

Кібербезпека по-новому: що зміниться для ліцензіатів

Одночасне підняття цін на АЗС: АМКУ запідозрив змову

Спори зі споживачами без суду: Уряд схвалив новий законопроєкт

ФРУ ініціює швидше закриття «мертвих» проваджень БЕБ для захисту підприємств

✨ Новинка! Унікальний сервіс – АІ-Консультант для бухгалтера! Ознайомтесь із його можливостями вже зараз за посиланням
Матеріали на сайті https://7eminar.ua можуть містити роз’яснення державних органів та погляди зовнішніх авторів. Їхній зміст не завжди збігається з позицією редакції. Кожна публікація відображає особисту думку автора. Редакція не редагує авторські тексти і не несе відповідальності за їх зміст.
3

16

Отримуйте щодня свіжі новини та корисні подарунки 🎁👇

2

6

1

414

2

23

1

3576

5

105

1

1383

2

9

2

21

4

1409

1

14

2

142

4

644

1

43

2

18

4

1001

3

18109

4

1584

7

3906

2

59

4

46