Все залежить від того працював в такий день працівник чи просто виїзджав/повертався.
Відповідно до ст. 121 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text працівникам, які направлені у службове відрядження, оплата праці за виконану роботу здійснюється відповідно до умов, визначених трудовим або колективним договором, і розмір такої оплати праці не може бути нижчим середнього заробітку. Тобто за робочі дні згідно із графіком роботи працівнику буде нараховуватись або його звичайна зарплата або середній заробіток. Вихідні дні не оплачуються, якщо тільки працівник не був спеціально відряджений для роботи у вихідний день. Так, відповідно до інструкції 59 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0218-98#Text . На працівника, який перебуває у відрядженні, поширюється режим робочого часу того підприємства, до якого він відряджений. Замість днів відпочинку, не використаних за час відрядження, інші дні відпочинку після повернення з відрядження не надаються. Якщо працівник спеціально відряджений для роботи у вихідні або святкові й неробочі дні, то компенсація за роботу в ці дні виплачується відповідно до чинного законодавства (тобто в розмрі подвійної тарифної ставки). Якщо працівник відбуває у відрядження у вихідний день, то йому після повернення з відрядження в установленому порядку надається інший день відпочинку. Якщо наказом про відрядження передбачено повернення працівника з відрядження у вихідний день, то працівникові може надаватися інший день відпочинку відповідно до законодавства у сфері регулювання трудових відносин. Питання виходу працівника на роботу в день вибуття у відрядження та в день прибуття з відрядження регулюється правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства. Тому варто зясувати чи дійсно працівника спеціально відряджено для роботи у вихідні дні. Адже якщо у вихідні відбувається тільки відїзд/приїзд працівника, то середній заробіток за такі дні взагаді не зберігають, а виплачують тільки добові.
Якщо ж працівника дійсно спеціально відправили у відрядження для роботи у вихідний день, то за роботу в цей день потрібно або надати інший день відпочинку або оплатити в подвійному розмірі. Якщо інший день відпочинку - то за дні відрядження нараховуйте середній заробіток або денний. Тобто Якщо працівника спеціально направлено у відрядження для роботи у його вихідний день, то робота в такий день має компенсуватися відповідно до законодавства. А саме, ст. 72 КЗпП передбачено, що робота у вихідний день компенсується наданням іншого дня відпочинку, або оплатою в подвійному розмірі відповідно до ст 107 КЗпП.Якщо працівник надав перевагу подвійній оплаті, то такі години оплачують в розмірі
— одинарної годинної або денної ставки понад оклад (понад середньоденну зарплату, якщо такий день оплачений за середньою), якщо робота здійснювалася в межах місячної норми робочого часу;
— подвійної годинної або денної ставки понад оклад (понад середньоденну зарплату, якщо такий день оплачений за середньою), якщо робота здійснювалася з перевищенням місячної норми.
При цьому слід ураховувати, що оплаті в подвійному розмірі підлягають тільки години, фактично відпрацьовані працівником у вихідний день (ч. 2 ст. 107 КЗпП). Тобто компенсація буде не в розмірі подвійної середньої зарплати, а в розмірі подвійної годинної тарифної ставки.
Якщо ж працівник виїзджав у відрядження або повертався з нього у вихідний день, тобто в такі дні він не виконував свої обовязки, то такий день не оплачують, а працівнику будуть за ці дні виплачені добові.

Раді допомогти, звертайтесь ще!