Чому ФОП – оптимальний вибір для кав’ярні?
Для стартапу у сфері кавового бізнесу реєстрація ФОП є найраціональнішим рішенням. Ця організаційно-правова форма забезпечує швидкий старт підприємницької діяльності з мінімальними бюрократичними процедурами та фінансовими витратами.
Переваги ФОП для кав’ярні:
- швидка реєстрація – оформлення протягом однієї доби онлайн або офлайн;
- простота управління – мінімальні вимоги до звітності та документообігу;
- гнучкість у виборі системи оподаткування та видів діяльності;
- економія коштів на реєстраційних процедурах та обслуговуванні.
Вибір системи оподаткування для кав’ярні
Оптимальна система оподаткування залежить від масштабів планованої діяльності та бізнес-моделі кав’ярні. Для більшості випадків підходять 2 або 3 група спрощеної системи.
2 група ЄП: для малого кавового бізнесу
Друга група єдиного податку ідеально підходить для невеликих кав’ярень з обмеженим асортиментом.
Параметр | Умови 2 групи | Особливості |
Ліміт доходу 2025 | 6 672 000 грн на рік | 834 розміри мінзарплати |
Кількість працівників | До 10 осіб | Включаючи власника |
Єдиний податок | 1 600 грн/місяць | 20% від мінзарплати |
ЄСВ | 1 760 грн/місяць | 22% від мінзарплати |
Військовий збір (з 2025) | 800 грн/місяць | 10% від мінзарплати |
Звітність | Річна | До 1 березня |
Обмеження 2 групи: заборонено продавати підакцизні товари, включаючи алкогольні напої. При плануванні розширення меню міцним алкоголем доведеться змінювати систему оподаткування.
3 група ЄП: для масштабування бізнесу
Третя група підходить для амбітних проєктів з планами швидкого розвитку.
Переваги 3 групи:
- вищий ліміт доходу (9 336 000 грн у 2025 році);
- необмежена кількість працівників;
- можливість роботи з ПДВ;
- ширші можливості для ведення діяльності.
Податкові ставки: 3% (з ПДВ) або 5% (без ПДВ) від доходу плюс ЄСВ від фактичного доходу.
КВЕД для кав’ярні: основні коди діяльності
Правильний вибір кодів економічної діяльності забезпечує легальність всіх операцій кав’ярні. Рекомендуємо реєструвати кілька КВЕД для покриття всього спектру послуг.
Основні КВЕД для кав’ярні
Код КВЕД | Назва діяльності | Що включає |
56.30 | Обслуговування напоями | Приготування кави, чаю, соків для споживання на місці |
56.10 | Діяльність ресторанів, мобільне харчування | Приготування їжі, десертів, доставка, кейтеринг |
47.24 | Роздрібна торгівля кондитерськими виробами | Продаж тортів, тістечок, шоколаду, цукерок |
Додаткові КВЕД (за потреби)
Код КВЕД | Призначення |
10.71 | Виробництво хлібобулочних та кондитерських виробів |
47.11 | Роздрібна торгівля продуктами харчування |
47.25 | Роздрібна торгівля напоями |
56.21 | Постачання готових страв для подій |
56.29 | Кейтеринг та інші послуги харчування |
Необхідні документи для відкриття кав’ярні
Відкриття кав’ярні вимагає отримання кількох обов’язкових документів для забезпечення відповідності санітарним та пожежним нормам.
Мінімальний пакет документів для кав’ярні з посадковими місцями:
- реєстрація ФОП будь-якої групи спрощеної системи;
- декларація Держспоживнагляду про відповідність санітарним вимогам;
- пожежна декларація про дотримання вимог пожежної безпеки.
Внутрішні документи
Для повноцінного функціонування кав’ярні необхідно організувати:
- журнали охорони праці та пожежної безпеки;
- куточок споживача з книгою відгуків, пропозицій та статутними документами;
- договір з УААСП для легального відтворення музики (якщо планується музичний супровід).
Це мінімально необхідний пакет для законного ведення діяльності. Правильне оформлення всіх дозволів на етапі відкриття убереже від штрафів та проблем з контролюючими органами у майбутньому. Інвестиції часу в документооборот на старті окупаються спокоєм під час роботи.
Реєстрація оператора ринку харчових продуктів
Ця процедура є безкоштовною та може бути виконана онлайн через додаток «Дія».
Процедура реєстрації:
- подача заяви через портал «Дія»;
- отримання реєстраційного номера;
- внесення до реєстру операторів ринку.
Без цієї реєстрації діяльність кав’ярні вважається незаконною, незалежно від наявності інших дозволів.
Стратегії розвитку кавового бізнесу
Вибір стратегії розвитку кавового бізнесу залежить від стартового капіталу, амбіцій підприємця та цільової аудиторії. Кожен формат має свої переваги та обмеження, які важливо врахувати на етапі планування.
Малий формат (2 група ЄП)
Підходить для: окремих кав’ярень, кавових точок у торгових центрах, мобільних вагончиків
Особливості:
- фіксовані податкові платежі;
- проста звітність;
- обмеження по алкогольних напоях.
Масштабний формат (3 група ЄП)
Підходить для: мережі кав’ярень, великих кафе з повноцінним меню
Особливості:
- гнучке оподаткування залежно від доходу;
- можливість роботи з ПДВ;
- необмежені можливості розширення.
Практичні поради для власників кав’ярень
Успішне ведення кавового бізнесу залежить від багатьох факторів, але правильне юридичне оформлення є фундаментом стабільної діяльності. Ці практичні рекомендації допоможуть уникнути типових помилок та оптимізувати бізнес-процеси.
При виборі системи оподаткування врахуйте:
- планований оборот – для невеликих кав’ярень достатньо 2 групи;
- кількість працівників – понад 10 осіб потребують 3 групи;
- плани розширення – для мережі краще відразу обрати 3 групу.
Рекомендації щодо КВЕД:
- реєструйте основні коди відразу для уникнення майбутніх змін;
- включайте коди торгівлі для можливості продажу супутніх товарів;
- розгляньте коди кейтерингу для додаткових доходів.
Джерело: Команда адвокатів Богдана Янківа
Матеріали за темою:
КВЕД для ФОП: як правильно обрати
Як змінити (додати / видалити) КВЕД через «Дію»: інструкція для ФОП
ТОП-важливі питання ФОП: КВЕДи, ліміти, перевірки ДПС, фінмоніторинг банків
ФОП 1-3 групи єдиного податку: розрахуйте податкове навантаження на 2025 рік
Єдиний податок 2025: яку групу обрати ФОПу, ліміти, строки сплати
Лише раз на рік, до Дня бухгалтера й аудитора: спеціальні ціни та грандіозні розіграші! Дізнатись більше