Заголовок тимчасово відсутній

Ні, оподатковувати залишки алкоголю ПДФО та ВЗ не потрібно.

ФОП може використати такий алкоголь наприклад на власні потреби, списати як знищений чи зіпсований або повернути постачальнику. Доходу від списання такого алкоголю не буде оскільки ФОП не отримує доходу від його реалізації.

Об’єктом оподаткування ФОП на ЗС є чистий оподатковуваний дохід, тобто різниця між загальним оподатковуваним доходом (виручка у грошовій та негрошовій формі) і документально підтвердженими витратами, пов'язаними з господарською діяльністю такої фізичної особи – підприємця (п. 177.2 ПКУ).

А от використання алкогольних напоїв на власні потреби прирівнюється до операцій продажу безпосередньо громадянам та іншим кінцевим споживачам для їх особистого некомерційного використання (п. 14.1.212 ПКУ) https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17/conv#n256

Таким чином, з використання таких алкогольних напоїв для власних потреб, списання як знищених чи втрачених сплачується акцизний податок з реалізації роздрібної торгівлі алкогольних напоїв. Так само консультує ДПС відповідаючи на питання в ЗІР 114.02 https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=38245

Якщо товар зіпсовано, знищено, втрачено або використано для власних потреб суб’єктами господарювання сплачується акцизний податок з реалізації роздрібної торгівлі алкогольних напоїв (тютюнових виробів), крім випадків, передбачених п. 216.3 ПКУ https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n5526

Раді допомогти, звертайтесь ще!