При нарахуванні курсових різниць маємо враховувати норми НПСБО 21 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#Text):

"4. ... Монетарні статті - статті балансу про грошові кошти, а також про такі активи й зобов'язання, які будуть отримані або сплачені у фіксованій (або визначеній) сумі грошей або їх еквівалентів.

Немонетарні статті - статті інші, ніж монетарні статті балансу.

...8. Визначення курсових різниць за монетарними статтями в іноземній валюті проводиться на дату балансу, а також на дату здійснення господарської операції в її межах або за всією статтею (відповідно до облікової політики). Для визначення курсових різниць на дату балансу застосовується валютний курс на кінець дня дати балансу. При визначенні курсових різниць на дату здійснення господарської операції застосовується валютний курс на початок дня дати здійснення операції. Підприємство може здійснити перерахунок залишків на кінець дня за монетарними статтями в іноземній валюті, за якими протягом дня здійснювались господарські операції із застосуванням валютного курсу, встановленого на кінець цього дня."

Отже, курсові різниці не розраховують по авансам, бо це не монетарні статті - будуть закриватися поставкою товарів, а не сплатою коштів в валюті.

При цьому враховуємо також цю ному НПСБО 21 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#Text):

"6. ...Сума авансу (попередньої оплати) в іноземній валюті, одержана
від інших осіб у рахунок платежів для поставлення готової
продукції, інших активів, виконання робіт і послуг, при включенні
до складу доходу звітного періоду перераховується у валюту
звітності із застосуванням валютного курсу на початок дня дати
одержання авансу. У разі одержання від покупця авансових платежів
в іноземній валюті частинами та відвантаження частинами покупцеві
немонетарних активів (робіт, послуг) дохід від реалізації активів
(робіт, послуг) визнається за сумою авансових платежів із
застосуванням валютних курсів, виходячи з послідовності одержання
авансових платежів."

Тобто:

Сальдо на 31.12.2024 - Кт 362, курс 43,9266

1708,09 євро х 43,9266 = 75030,59 грн

14.01.2025, курс 43,1273

Дт 312 Кт 362 - 18148 євро х 43,1273 = 782 674,24 - отримали аванс

Дт 362 Кт 70 - 18940 євро (1708,09 х 43,9266 + 16 439,91 євро х 43,1273) = 784 039,52 - відвантажили товар

Сальдо на 31.12.2025 - Кт 362

916,09 х 43,1273 = 39 508,49 грн.

Раді допомогти, звертайтесь ще!