Заголовок тимчасово відсутній

Коли зайде валюта, то проведете в обліку: Дт 312 Кт 6812 (аванс від нерезидента) за курсом злотих по НБУ на цей день. Якщо Вам потрібні гривні - робите заявку на продаж валюти і банк Вам її продасть.
Щодо ПДВ
Тут треба визначитись з місцем постачання Ваших робіт/послуг згідно п. 186.2- 186.4 ПКУ - що саме за послуги?
І якщо ваші послуги мають місце постачання в Україні, тільки тоді складаєте ПН на дату першої події (оплати). Пн виписуєте на суму по оплаті в валюті (Дт 312 Кт 6812), сама ПН звісно в гривні.
В ПН на нерезидента має бути заповнено в титульній частині згідно Порядку заповнення ПН № 1307 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0137-16#Text):
код невидачі покупцю - 21
"У разі складання податкової накладної за операціями з постачання послуг отримувачу (покупцю) нерезиденту, місце постачання яких розташоване на митній території України, у графі «Отримувач (покупець)» зазначаються найменування (П.І.Б.) нерезидента та через кому країна, в якій зареєстрований покупець (нерезидент), у рядку «Індивідуальний податковий номер отримувача (покупця)» проставляється умовний ІПН «500000000000», рядок «Податковий номер платника податку або серія (за наявності) та номер паспорта» не заповнюється." Раді допомогти, звертайтесь ще!