25%, 30% чи 40% фруктів: що насправді містить напій

Сік, відновлений сік і нектар відрізняються складом та технологією виробництва, тому однаковий вигляд упаковки не означає однаковий продукт. Держпродспоживслужба радить перед покупкою перевіряти повну назву продукту, склад, поживну цінність, а для нектарів – також зазначений вміст фруктової частини

1

8

Подобаються наші матеріали? Додайте нас в улюблені джерела Google, щоб частіше бачити наші новини в пошуку та ШІ-оглядах в Google.

Додати

Яблука, персики, апельсини на упаковці привертають увагу, але не завжди допомагають зрозуміти, який саме продукт перед вами. На сусідніх полицях можуть стояти фруктовий сік, сік із концентрату та нектар. Зовні схожі, вони відрізняються складом і способом виробництва.


Сік, відновлений сік і нектар: у чому різниця?


Фруктовий сік отримують з їстівної частини якісних і стиглих фруктів свіжих або збережених охолодженими чи замороженими. Він має характерні колір, аромат і смак, властиві фруктам, із яких його виготовлено.


Відновлений фруктовий сік, або сік із концентрату, виробляють шляхом додавання питної води до концентрованого фруктового соку. Під час концентрування із соку видаляють частину води, а під час відновлення її додають. Технологія виробництва має забезпечувати збереження основних фізичних, хімічних, органолептичних і поживних характеристик вихідного соку.


Отже, напис «із концентрату» вказує на спосіб виготовлення продукту, а сам по собі не є ознакою його низької якості.


Фруктовий нектар виготовляють із фруктового соку, пюре або відповідних концентрованих продуктів із додаванням питної води. До нього також можуть додавати цукри, мед або підсолоджувачі.


Нектар це окрема категорія харчових продуктів. Його не варто ототожнювати із соком, але сама назва «нектар» також не означає, що продукт неякісний чи небезпечний.


Скільки фруктової частини містить нектар?


Відповідь потрібно шукати на упаковці. Для фруктових нектарів передбачено зазначення: «вміст фруктової частини: не менше … %». Ця інформація має розміщуватися поряд із назвою продукту в одному полі видимості.


Мінімальний вміст фруктової частини залежить від виду використаних фруктів. Наприклад:


  1. для нектару з чорної смородини він становить 25%;
  2. зі сливи 30%;
  3. з абрикоса 40%.

Тому, порівнюючи нектари, звертайте увагу не лише на ціну та об’єм упаковки, а й на частку соку та пюре у складі


«Без додавання цукру» не означає «без цукрів»


Фрукти природно містять цукри, які можуть залишатися і в готовому продукті. Тож відсутність доданого цукру не означає його нульового вмісту.


Для фруктового нектару твердження про відсутність доданих цукрів може використовуватися лише за визначених умов:


  1. до продукту не мають бути додані цукри або інші продукти з підсолоджувальними властивостями, включаючи підсолоджувачі. Якщо цукри природно присутні в нектарі, це має бути зазначено на маркуванні.


Щоб дізнатися їх кількість, звертайте увагу на рядок «з яких цукри» в інформації про поживну цінність. Перелік інгредієнтів, своєю чергою, допоможе з’ясувати, що саме використано для виготовлення продукту.


Що розповідає назва фруктової суміші?


Якщо продукт виготовлено з одного виду фруктів, у назві зазначають відповідний фрукт наприклад, «яблучний сік».

Для продуктів із двох або більше видів фруктів їхні назви, за загальним правилом, наводять у порядку зменшення об’ємної частки соків або пюре. Тобто порядок слів у назві також допомагає зрозуміти склад

Якщо використано три або більше видів фруктів, замість переліку може бути зазначено «суміш фруктів», подібне формулювання або кількість використаних видів. У такому разі докладнішу інформацію шукайте в переліку інгредієнтів.


На що звернути увагу перед покупкою?


Насамперед прочитайте повну назву продукту:


  1. сік;
  2. відновлений сік;
  3. нектар.


Перегляньте:


  1. склад;
  2. інформацію про поживну цінність;
  3. для нектару також вміст фруктової частини.


Перевірте:


  1. цілісність упаковки;
  2. строк придатності;
  3. умови зберігання.


Окремо зверніть увагу на вказівки виробника щодо зберігання після відкриття:


  1. вони можуть відрізнятися від умов для закритої упаковки.


Джерело: Держпродспоживслужба


Читайте більше:


Іграшки для дітей 0–3 років: які позначення та інформація обов’язкові

Фактична вага менша за зазначену на упаковці: які відхилення дозволені

Чи може магазин вимагати від покупця оплатити випадково пошкоджений товар

Замовлення таксі: які права має пасажир та коли водій може відмовити у перевезенні

ФОП відкриває магазин в іншому районі: як подати 20-ОПП і чи ставити позначку у графі 16

Катерина Чучаліна

Експерт

Катерина Чучаліна

Податковий експерт, адвокат, консультант у спорах з держорганами

✨ Новинка! Унікальний сервіс – АІ-Консультант для бухгалтера! Ознайомтесь із його можливостями вже зараз за посиланням
Матеріали на сайті https://7eminar.ua можуть містити роз'яснення державних органів та погляди зовнішніх авторів. Їхній зміст не завжди збігається з позицією редакції. Кожна публікація відображає особисту думку автора. Редакція не редагує авторські тексти і не несе відповідальності за їх зміст.
1

8

1

4

1

4

1

8

1

8

Оновлено
Топ-Новина
Політика, економіка
05.09.2026

Уряд змінив правила роботи під час повітряних тривог: що передбачено постановою №1092

Уряд 3 вересня 2026 року ухвалив рішення, спрямовані на адаптацію роботи бізнесу, транспорту та державної інфраструктури до нової тактики повітряних атак, які затвердив постановою від 04.09.2026 №1092. Запроваджено два рівні повітряної тривоги: жовтого – у разі атаки дронів, та червоного – за підвищеної загрози ракетного або комбінованого удару. За жовтого рівня бізнес зможе продовжувати роботу за умови належного забезпечення безпеки та доступу працівників і відвідувачів до укриттів, тоді як червоний передбачатиме зупинку роботи й перехід людей в укриття. Також уряд рекомендує забезпечити повноцінну роботу метро під час жовтого рівня, збільшувати наземні перевезення та скоригувати комендантську годину

основне зображення для Уряд змінив правила роботи під час повітряних тривог: що передбачено постановою №1092
3

324

4

294

2

921

1

271

3

11

2

8

2

12

3

12

2

15

2

38

3

1651

2

39

2

86

5

273

3

204