Чи дозволена продаж наливки, виготовленої в ресторані
Основна умова – така наливка повинна бути приготована шляхом настоювання на легально придбаному алкоголі, наприклад, на горілці. У цьому випадку така діяльність не вважається повноцінним виробництвом алкогольних напоїв, а прирівнюється до приготування алкогольних коктейлів. Це важливо, оскільки для виробництва алкоголю необхідна окрема ліцензія, а також дотримання спеціального виробничого циклу, як передбачено частиною 10 статті 3 Закону України № 3817-IX від 18.06.2024 «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального».
Оскільки настоянка створюється з використанням уже готових алкогольних напоїв, така операція кваліфікується як змішування інгредієнтів для приготування напою, а не як його виготовлення. Проте для реалізації цих наливок ресторан повинен мати чинну ліцензію на право роздрібної торгівлі алкогольними напоями. Це передбачено частиною 7 статті 71 вищезгаданого Закону: продаж алкогольних напоїв у закладах громадського харчування дозволяється лише за наявності відповідної роздрібної ліцензії.
Також потрібно врахувати вимоги до оформлення документації. Приготування наливок, як і інших напоїв на місці, має бути підтверджено технологічними та калькуляційними картками. У меню доцільно наводити не лише назву наливки, а й її склад, із зазначенням алкогольної основи – наприклад, «Горілка, настояна на вишні». Що стосується акцизного обліку, акцизна марка з пляшки горілки має бути зафіксована в момент відкриття пляшки для подальшого використання. При цьому кожна порція наливки, реалізована клієнту, підлягає оподаткуванню роздрібним акцизним податком у розмірі 5% від ціни продажу.
Отже, ресторан має право продавати наливки власного приготування, якщо ці напої виготовлені на основі готового алкоголю, є відповідна ліцензія на роздрібну торгівлю, наливка оформлена як коктейль, і дотримано всі вимоги до оподаткування та оформлення.
Раді допомогти, звертайтесь ще!
Відповідь від 15 хвилин!
Підключіть сервіс «Особистий консультант» та отримайте рішення всіх ваших робочих завдань від найкращих експертів-практиків країни.
Розрахунок компенсації за невикористану відпустку при звільненні
Право ФОП на надання послуг "шведського столу" юридичній особі
Чи може ТЦК накласти штраф за ведення військового обліку
Чи потрібно реєструвати податкові накладні на роялті
Ліцензія на акциз: село чи місто – як визначити
Коли подавати заяву на реєстрацію платника ПДВ
Нарахування ПДВ при передачі електромобіля після авансової оплати
Виплата додаткових днів відпустки при звільненні інваліда групи 2
Перевищення ліміту бронювання при звільненні працівника: що робити
Нотаріальне посвідчення договору оренди автомобіля для ФОП потрібно
Правомірність застосування нульової ставки ПДВ при експорті товарів
У контракті на поставку товарів із нерезидентом зазначено, що право …
Чи потрібно підвищувати ЄСВ до мінімального для новоприйнятого працівника
Чи потрібен річний перерахунок ПДВ при імпорті та послугах
Порушення термінів реєстрації розрахунків коригування: що робити
На наше господарство надійшов акт камеральної перевірки щодо дотримання порядку …
Чи може ФОП отримувати оплату від благодійної організації
Проблеми з дебіторською заборгованістю при зміні КВЕДів ФОП
Дата у заяві при переході з спрощеної на загальну систему
Ризики та нюанси роботи таксистом без реєстрації ФОП
