Так, можете внести товар так, як зазначено в документах постачальника, а потім провести розукомплектацію
На підставі митної декларації та інших товаросупровідних документів ви оприбутковуєте товар в тих одиницях, що і були зазначені в документах постачальника.
Всі додаткові витрати на перевезення, розмитнення тощо, що будуть потрапляти до собівартості теж вносите з урахуванням всієї партії.

А потім можете зробити акт розукомплектації та продавати вже в інших одиницях виміру.
Навіть для складання податкових накладних ви можете використовувати інші одиниці виміру. Це підтверджують і податківці в ЗІР (категорія 101.16)
https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=39195

Це типова практика як для роздрібної торгівлі, так і для опту. Адже інколи товар постачається упаковками, палетами, іншими укрупненими партіями і ціна від постачальника вказується саме за таку упаковку. А потім для свого покупця вже продаєте поштучно, на вагу чи на метраж.

Раді допомогти, звертайтесь ще!