Професії від 7eminar.academy!🎓

Отруєння грибами: 5 правил безпечного збирання, купівлі та приготування

Дикорослі гриби потребують особливої обережності під час збирання, купівлі та приготування, адже помилка може призвести до серйозного отруєння. Розповідаємо, яких правил дотримуватися, чому не варто купувати гриби на стихійних ринках і що перевірити на упаковці та в умовах зберігання продукту

1

10

Подобаються наші матеріали? Додайте нас в улюблені джерела Google, щоб частіше бачити наші новини в пошуку та ШІ-оглядах в Google.

Додати

Дикорослі гриби належать до продуктів, які потребують особливої обережності під час збирання, придбання та приготування. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися, а вживання отруйних грибів може спричинити серйозне отруєння. Тому перед тим, як збирати, купувати чи готувати гриби, варто дотримуватися простих правил:


  1. Не збирайте незнайомі гриби. Навіть їстівні види легко сплутати з отруйними.
  2. Не купуйте гриби на стихійних ринках. Реалізація дикорослих грибів дозволена лише за наявності експертного висновку лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
  3. Не давайте грибні страви дітям, людям похилого віку чи тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом.
  4. Не зберігайте готові грибні страви довго. Гриби швидко псуються, тому їх варто вживати лише свіжоприготовленими.
  5. При перших симптомах отруєння (нудота, біль у животі, запаморочення) негайно звертайтеся по медичну допомогу.


Якщо ж купуєте гриби в торговельних закладах або на агропродовольчих ринках, звертайте увагу на:


  1. наявність обов’язкової інформації про харчовий продукт;
  2. умови зберігання в точці продажу;
  3. цілісність упаковки та відсутність здуття кришки (якщо купуєте консервовані гриби);
  4. не купуйте продукти з ознаками псування.


Дотримання цих простих правил допоможе зберегти здоров’я вам та вашим близьким.


Джерело: Держпродспоживслужба


Читайте більше:


Подорож із улюбленцем до ЄС: тепер діють уточнені правила

Що почитати бухгалтеру у жовтні 2026 року: добірка матеріалів 7eminar

Заборона на куріння в громадських місцях: що передбачає законодавство України

У Держпродспоживслужбі пояснили вимоги до спортивних майданчиків у дитячих закладах

До 1 квітня 2027 року: Уряд продовжив спрощені вимоги до маркування імпортних продуктів

Катерина Чучаліна

Експерт

Катерина Чучаліна

Податковий експерт, адвокат, консультант у спорах з держорганами

Матеріали на сайті https://7eminar.ua можуть містити роз'яснення державних органів та погляди зовнішніх авторів. Їхній зміст не завжди збігається з позицією редакції. Кожна публікація відображає особисту думку автора. Редакція не редагує авторські тексти і не несе відповідальності за їх зміст.
1

10

1

9

1

10

1

7

1

8

1

36

2

62

4

954

4

449

3

440

2

217

2

24

2

13

3

16

2

22

2

18

2

534

5

2466

4

2727

2

59