Так, включаємо

Виходячи з Інструкції зі статистики кількості працівників №286, мобілізовані НЕ виключаються з рядка 101. Тому в цьому випадку ви включаєте такого працівника в рядок 101.(пп.3.2 -3.2.2)
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1442-05#o21

Що стосується рядка 102, то В облікову кількість штатних працівників включаються усі наймані працівники, які уклали письмово трудовий договір (контракт) і виконували постійну, тимчасову або сезонну роботу один день і більше, а також власники підприємства, якщо, крім доходу, вони отримували заробітну плату на цьому підприємстві.

Облікова кількість штатних працівників визначається на певну дату звітного періоду, наприклад, на перше або останнє число місяця, включаючи прийнятих працівників і виключаючи тих, які вибули в цей день. (п.2.2).
Тому такий мобілізований працівник був по суті у вас як штатний працівник і на перше, і на останнє число місяця. Якщо він не звільнений, то його теж праховуємо в рядок 102.

Раді допомогти, звертайтесь ще!