Документи для обліку вирощування та продажу огірків: що потрібно

Для вирощування та продажу огірків потрібно мати повний комплект первинних бухгалтерських документів, а технологічні карти й калькуляції законодавтвом не визначені як обов’язкові, але фактично , оскільки документи необхідні для обґрунтування витрат і списання матеріалів, використовувати їх доцільно.

Для обліку вирощування огірків підприємство має документально підтвердити всі господарські операції від моменту придбання ресурсів до реалізації готової продукції. Такий облік здійснюється відповідно до НП(С)БО 30 «Біологічні активи» та НП(С)БО 16 «Витрати». На етапі вирощування всі витрати накопичуються на рахунку 23 «Виробництво» і підтверджуються первинними документами: видатковими та прибутковими накладними на насіння, добрива, засоби захисту рослин (ЗЗР), ПММ; актами списання насіння, добрив і ЗЗР із зазначенням культури та площі; документами з обліку праці та нарахування заробітної плати працівникам, зайнятим у вирощуванні.

Під час збору врожаю огірки оприбутковуються як сільськогосподарська продукція на рахунок 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва» на підставі акта приймання врожаю або іншого внутрішнього документа, що фіксує кількість зібраної продукції. Оцінка може здійснюватися за виробничою собівартістю або за справедливою вартістю, зменшеною на очікувані витрати на місці продажу, як це передбачено НП(С)БО 30. Реалізація огірків оформлюється видатковими накладними, товарно-транспортними накладними (за наявності перевезення) та, у разі готівкових або карткових розрахунків, фіскальними чеками відповідно до Закону України «Про застосування РРО».

Законодавство не вимагає наявності «рецептів вирощування» у формальному розумінні, однак для підтвердження господарського характеру витрат доцільно мати затверджені технологічні карти вирощування огірків. У таких картах визначаються норми висіву насіння, норми внесення добрив і ЗЗР на одиницю площі, що є підставою для складання актів списання. Саме ці документи дозволяють обґрунтувати, що використані матеріали застосовані в межах господарської діяльності, що особливо важливо для цілей податкового обліку, зокрема з урахуванням вимог п. 198.5 Податкового кодексу України. Калькуляція собівартості огірків також не є первинним документом, але використовується для визначення фактичної собівартості продукції, аналізу витрат і формування ціни реалізації.

Рух ЗЗР на складі оформлюється за загальними правилами обліку запасів. Надходження підтверджується накладними постачальника, зберігання — картками складського обліку або книгами обліку запасів. Видача ЗЗР зі складу для обробки посівів оформлюється накладною-вимогою на внутрішнє переміщення, а фактичне використання — актом використання засобів захисту рослин, у якому зазначаються назва препарату, площа обробки, норма та фактична кількість застосованого засобу. Саме цей акт є підставою для списання ЗЗР у виробництво і віднесення їх вартості до витрат на вирощування огірків.

Раді допомогти, звертайтесь ще!