На нашу думку, при обліку валютних операцій враховуємо такі норми НПСБО 21 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#Text):

"6. Сума авансу (попередньої оплати) в іноземній валюті,
надана іншим особам у рахунок платежів для придбання немонетарних
активів (запасів, основних засобів, нематеріальних активів тощо) і
отримання робіт і послуг, при включенні до вартості цих активів
(робіт, послуг) перераховується у валюту звітності із
застосуванням валютного курсу на початок дня дати сплати авансу. У
разі здійснення авансових платежів в іноземній валюті
постачальникові частинами та одержання частинами від постачальника
немонетарних активів (робіт, послуг) вартість одержаних активів
(робіт, послуг) визнається за сумою авансових платежів із
застосуванням валютних курсів, виходячи з послідовності здійснення
авансових платежів.

8. Визначення курсових різниць за монетарними статтями в
іноземній валюті проводиться на дату балансу, а також на дату
здійснення господарської операції в її межах або за всією статтею
(відповідно до облікової політики). Для визначення курсових
різниць на дату балансу застосовується валютний курс на кінець дня
дати балансу. При визначенні курсових різниць на дату здійснення
господарської операції застосовується валютний курс на початок дня
дати здійснення господарської операції. Підприємство може
здійснити перерахунок залишків на кінець дня за монетарними
статтями в іноземній валюті, за якими протягом дня здійснювались
господарські операції із застосуванням валютного курсу,
встановленого на кінець цього дня.

Попередня оплата на нерезидента

Дт 3712 Кт 312 - 25000 дол. х курсу НБУ на дату перерахування авансу - оплата на постачальника

Повернення валюти часткове - 2000 дол.

Дт 312 Кт 3772 - 1975 дол. х курс НБУ на дату зарахування валюти на Ваш валютний рахункок від нерезидента - повернення валюти

Дт 92 Кт 3772 - 25 дол. х курс НБУ на дату зарахування валюти списали комісію банку

Дт 3772 Кт 3712 - 2000 дол. х курс НБУ на дату перерахування авансу - перевели частину авансу нерезидента, що мав повернутися, на монетарну статтю

Дт 3772 Кт 714 або Дт 945 Кт 3772 - курсові різниці між курсами НБУ на дату повернення і датою авансу

Продаж валюти

Дт 334 Кт 312 - 1975 дол. х курс НБУ на день цієї операції - пішла валюта на продаж

Дт 311 Кт 334 - прийшла гривня з продажу

Дт 92 Кт 334 - комісія банку за продаж валюти (якщо є)

Дт 334 Кт 711 або Дт 942 Кт 334 - закриваєте "в нуль" рах. 334 (прибуток або збиток від продажу валюти)

Раді допомогти, звертайтесь ще!