Заголовок тимчасово відсутній

Не можна. В день з однією фізособою до 50 тисяч включно.

Відповідно до пункту 32,34 Положення №148 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/v0148500-17#n222

Реквізити у видатковому ордері "Одержав", "Дата", "Сума", "Підпис одержувача", дані документа, що засвідчує особу отримувача [які заповнюються отримувачем готівки (додаток 3 до цього Положення)] та в прибутковому ордері "Прийнято від" не заповнюються в касових ордерах, які оформляються на загальну суму проведених установою/підприємством касових операцій (видача готівки за видатковими відомостями, платіжними інструментами, здавання готівки до банку, отримання готівки з банку за чеком та оприбуткування її в касі). Інші реквізити в касових ордерах та видаткових відомостях є обов'язковими до заповнення.

Маємо конкретні випадки коли можна не заповнювати поле "Прийнято від", тому висновок такий, що у вашому випадку потрібно писати прізвище та ім'я покупця, і на ордері і на квитанції до нього.

Суб'єкти господарювання мають право здійснювати розрахунки готівкою протягом одного дня за одним або кількома платіжними документами з фізичними особами - у розмірі до 50000 (п'ятдесяти тисяч) гривень включно.

Раді допомогти, звертайтесь ще!