Заголовок тимчасово відсутній

Ні, не може.

Складаючи графіки роботи роботодавець моє дотримуватися загальних норм регулювання робочого часу:

- нормальна тривалість робочого часу працівників не може перевищувати 40 годин на тиждень (ч. 1 ст. 50 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08?find=1&text=%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F#n340);

- тривалість щотижневого безперервного відпочинку повинна становити не менш як 42 години (ст. 70 КЗпПhttps://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08?find=1&text=%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F#n439).

Для тих категорій працівників, щодо яких не може бути додержана щотижнева нормальна тривалість робочого часу, передбачено запровадження підсумованого обліку робочого часуз тим, щоб тривалість робочого часу за обліковий період не перевищувала нормального числа робочих годин (ст. 61 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08?find=1&text=%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F#n389). При підсумованому робочому часі важливий обліковий період. Його підприємства визначають колективним договором. Обліковий період охоплює робочий час і години роботи у вихідні і святкові дні, а також години відпочинку. Щоденна або щотижнева тривалість роботи, встановлена графіком, може коливатися протягом облікового періоду, але загальна сума годин роботи за обліковий період має дорівнювати нормі робочого часу в обліковому періоді. Обліковим періодом може бути декада, місяць, квартал, півріччя, рік.
Оскільки при графіку роботи два робочих дня тривалістю 11 годин з урахуванням часу на перерву/один вихідний день забезпечити дотримання наведених норм КЗпП неможливо, запровадження такого графіку роботи неправомірне.

Раді допомогти, звертайтесь ще!