Податкові ризики при виписці накладної в різні роки

Не виникають.
Відповідно до п. 2 ст. 9 Закону №996 Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14#n155 первинні документи можуть бути складені у паперовій або в електронній формі та повинні мати такі обов’язкові реквізити:
назву документа (форми);
дату складання;
назву підприємства, від імені якого складено документ;
зміст та обсяг господарської операції, одиницю виміру господарської операції;
посади і прізвища (крім первинних документів, вимоги до яких встановлюються Національним банком України) осіб, відповідальних за здійснення господарської операції і правильність її оформлення;
особистий підпис або інші дані, що дають змогу ідентифікувати особу, яка брала участь у здійсненні господарської операції.

Оскільки серед обов’язкових реквізитів первинного документа, визначених п. 2 ст. 9 Закону Про бухоблік, дата підписання документа відсутня, платникам податку при здійсненні операцій слід використовувати дату складання документа (в паперовій чи електронній формі), який містить відомості про постачання товару, послуг платником податку, оскільки даний реквізит визначений Законом №966 як обов'язковий для первинного документа.
Також за нормами п. 187.1 ПКУ https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n4528 , дата виникнення ПДВ-зобов'язань — це дата відвантаження товару, оформлення документа, що підтверджує постачання послуг. Для документів, складених в електронній формі, датою оформлення документа, що засвідчує факт постачання послуг платником податку, вважається дата, зазначена у самому документі як дата його складення відповідно до Закону України "Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні", незалежно від дати накладення електронного підпису.

Отже, для податкового обліку йдеться саме про дату складання, а не підписання.

Тому для цілей бухгалтерського обліку операція відображається на дату здійснення господарської операції. Тобто це має бути дата складання, так як документ має бути складений в момент здійснення операції або безпосередньо після її завершення.

Така позиція в п. 187.1 ПКУ, листі Мінфіну від 26.12.2019 р. № 35210-06-62/35178, листі ДПС від 05.08.2020 р. № 3195/ІПК/99-00-05-06-02-06. Їх висновки зводяться до того, що для облікових цілей важлива не дата підписання первинки (дата накладення електронного підпису), а дата (період) здійснення госпоперації.

Раді допомогти, звертайтесь ще!