Облік харчування в дитячому таборі: поради та нюанси

Організація харчування за такою схемою є допустимою і відповідає моделі переробки давальницької сировини. Основну увагу слід приділити правильному оформленню договору, первинних документів та ПДВ-обліку.

Відносини з підрядником доцільно оформити договором підряду відповідно до Цивільного кодексу України https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15#n3863. Згідно зі ст. 840 ЦКУ, якщо робота виконується з матеріалу замовника, підрядник зобов’язаний надати звіт про використання матеріалу та повернути його залишок. Тому у договорі бажано прямо передбачити, що продукти передаються як давальницька сировина без переходу права власності, а також визначити порядок звітування, норми витрат та перелік первинних документів.

Передача продуктів підряднику не є постачанням товарів у розумінні пп. 14.1.191 Податкового кодексу України https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#Text, оскільки право власності на продукти не переходить. Тому при передачі продуктів ПДВ не нараховується. Передачу доцільно оформлювати накладною або ТТН із зазначенням, що передається давальницька сировина.

Для підтвердження фактичного використання продуктів підрядник має складати звіт про використання давальницької сировини. Також оформлюється акт наданих послуг або акт виконаних робіт, у якому зазначається лише вартість послуг з приготування їжі без включення вартості продуктів.

У бухгалтерському обліку продукти протягом переробки залишаються активом ТОВ. Облік може вестися таким чином:

Передача продуктів у переробку — Дт 201 (аналітика «Продукти у переробці») – Кт 201

Списання продуктів після отримання звіту підрядника — Дт 23 – Кт 201 (аналітика «Продукти у переробці»)

Відображення послуг підрядника — Дт 23 – Кт 631

Оприбуткування готових обідів — Дт 26 або 28 – Кт 23

Порядок ведення бухгалтерського обліку визначається Законом України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14#Text, НП(С)БО 9 «Запаси» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0751-99#Text та Інструкцією про застосування плану рахунків 291 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0893-99.

Якщо ТОВ надає послуги з харчування дітей у дитячому таборі, слід враховувати пільгу з ПДВ, передбачену пп. «г» пп. 197.1.7 ПКУ. У межах установлених норм звільняються від ПДВ операції з постачання послуг з харчування дітей у закладах оздоровлення та відпочинку. При цьому норми харчування встановлені постановою КМУ №305.

Оскільки продукти та послуги підрядника придбаваються з ПДВ, а операції з харчування дітей можуть бути звільнені від ПДВ, виникає обов’язок нарахування компенсуючих податкових зобов’язань відповідно до п. 198.5 ПКУ. Такі зобов’язання нараховуються щодо товарів та послуг, використаних у звільнених від ПДВ операціях.

Додаткового блага у дітей або батьків не виникає, якщо харчування входить до складу комплексної послуги оздоровлення та включене у вартість путівки.

ТОВ як замовник має контролювати якість. Для підтвердження належного контролю за харчуванням доцільно вести бракеражний журнал готової продукції, навіть якщо приготування здійснює підрядник.

Раді допомогти, звертайтесь ще!