Списання сировини: щомісячно чи за кожним замовленням

Такий варіант можливий.

Періодичність списання сировини перш за все залежить від особливостей вашого технологічного процесу та закріпленої облікової політики, проте в обох випадках списання має підтверджуватися фактичними даними споживання.

Списання сировини раз на місяць є можливим, якщо ви використовуєте інвентарний метод (списання залишків) або якщо технологічний процес є безперервним. Проте для мінімізації податкових ризиків та точного розрахунку собівартості пріоритетним є списання на підставі фактичного використання під кожну партію, замовлення або після кожного випуску готової продукції.

Відповідно до ст. 9 Закону про бухоблік https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14#n155 підставою для бухгалтерського обліку господарських операцій є первинні документи.
Тобто будь-яка господарська операція має бути підтверджена первинними документами.

Сировина списується на витрати не в момент передачі зі складу в цех, а в момент її фактичного використання у виробництві.

Списання під кожне замовлення/партію або після кожного випуску готової продукції є найбільш безпечним методом з точки зору податкових ризиків. Це дозволяє точно визначити собівартість конкретної одиниці продукції.

Якщо через технологічні особливості (наприклад, безперервне виробництво, змішування сировини) неможливо фіксувати калькуляцію під кожну одиницю, застосовується такий алгоритм: протягом місяця сировина передається у виробництво (Дт 23 Кт 201). Наприкінці місяця проводиться замір залишків сировини, що не була використана і залишилася. Невикористана сировина оприбутковується назад або сторнується (Дт 23 Кт 201 — «сторно»).
Різниця вважається фактично спожитою і списується на собівартість готової продукції.

Якщо ви обираєте списання раз на місяць, то слід мати:

• Технологічні карти: Документи, що встановлюють норми витрат сировини на одиницю продукції.
• Наказ про затвердження норм.
• Звіт про виробництво за місяць - документ, де зафіксовано загальний обсяг випущеної продукції та кількість використаних матеріалів.
• Акт списання.

Раді допомогти, звертайтесь ще!