Не можна встановлювати працівникам 2 дні підряд зміни по 13 годин.

За нормою ст.59 КЗпП Тривалість перерви в роботі між змінами має бути не меншою подвійної тривалості часу роботи в попередній зміні (включаючи і час перерви на обід). Призначення працівника на роботу протягом двох змін підряд забороняється.

Але, якщо ви встановите підсумований облік робочого часу (ст.61 КЗпП), то згідно п.4 Методрекомендацій №138 https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0138203-06#Text тривалість щоденного (міжзмінного) відпочинку може бути скорочена, але не менше, як 12 годин на добу.

Таким чином, встановіть "плаваючий" графік одним працівникам 9-21, іншим 10-22. При цьому зазначте в ПВТР, що перерви на обід відбуваються впродовж робочого дня. В ст.66 КЗпП є наступна норма: На тих роботах, де через умови виробництва перерву встановити не можна, працівникові повинна бути надана можливість приймання їжі протягом робочого часу. Перелік таких робіт, порядок і місце приймання їжі встановлюються роботодавцем за погодженням з виборним органом первинної профспілкової організації (профспілковим представником) підприємства, установи, організації.

Норму робочого часу місяця встановлюйте за підсумованим обліком з урахуванням норми, наприклад, 5-денного 40-годинного тижня. За виконання норми місяця встановіть ставку (оклад).

Раді допомогти, звертайтесь ще!