Заголовок тимчасово відсутній

Особливості обліку в такому випадку, передбачені Методрекомендаціями №157 https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0157569-03#top:

• всі витрати, понесені на приготування страв (зарплата з нарахуваннями працівників, амортизація обладнання тощо), крім матеріальних, не включаються до виробничої собівартості продукції, а відносяться до складу витрат на збут (рах. 93);


• методом калькуляції розраховують тільки ціну реалізації кожної страви чи виробу. В основу складання калькуляції покладено норми закладки сировини, встановлені діючими збірниками рецептур;


• собівартість страв, виробів взагалі не розраховується, у бухгалтерському обліку вартість страв відображається за вартістю продуктів, сировини, з яких їх виготовлено.

Документальне оформлення

При виготовленні страв їдальні повинні дотримуватися норми витрат сировини (нормативні документи, якими встановлено норми, наведено в додатку 1 до Методрекомендацій №157).

Добова потреба в сировині визначається на підставі плану-меню (див. додаток 3 до Методрекомендацій №157), який складається на підставі калькуляційних карток.

За звітний період (тиждень, місяць тощо) матеріально відповідальна особа їдальні (завідуючий виробництвом тощо) складає товарний звіт (див. додаток 6 до Методрекомендацій №157). До звіту додаються усі прибуткові та видаткові документи.,

Бухгалтерський облік

Дт 201 Кт 631 - придбано продукти на склад

Дт 641 Кт 631 – відображено ПК

Дт 91-94 Кт 201 – передали продукти зі складу на кухню

Дт 93 Кт 13,63,66,65 - понесено витрати на приготування страв (амортизація обладнання, оплата електроенергії, водопостачання, зарплата з нарахуваннями працівників)

Оподаткування

Якщо надання безкоштовного харчування передбачене у колективному договорі (трудовому договорі, укладеному з працівником) у розділі «Оплата праці», то вартість харчування слід відносити до зарплати.

З нарахованої суми за загальним правилом утримуємо ПДФО 18%. Проте пам’ятаємо, що харчуючись за рахунок роботодавця в їдальні, працівник отримує негрошовий дохід. Тому в базу обкладення ПДФО такий дохід повинен потрапити збільшеним на «натуральний» коефіцієнт, який при ставці 18 % дорівнює 1,219512.

ВЗ утримується без застосування коефіціента.

В додатку 4ДФ вартість такого харчування відображаємо з ознакою доходу «101».

Якщо в колдоговорі (трудовому договорі, укладеному з працівником) харчування не передбачене, то для цілей обкладення ПДФО подібну виплату відносять до додаткового блага.

В додатку 4ДФ - ознака доходу «126».

Раді допомогти, звертайтесь ще!