Правила бухгалтерського обліку очистки зерна ріпаку та пшениці

У бухгалтерському обліку сільськогосподарських підприємств первинне очищення зерна на току є частиною технологічного процесу доведення продукції до належного товарного стану (базисних кондицій).

Отримана в результаті очистки пшениця визнається побічною продукцією (якщо вона придатна для використання чи реалізації) або зерновідходами, а витрати на саме очищення включаються до собівартості виробництва.

1. Документальне оформлення
Акт на сортування і сушіння продукції рослинництва (типова форма № ВЗГ-5) — ключовий документ, у якому фіксують:

початкову масу ріпаку у бункерній вазі (до очистки);
отриману масу чистого ріпаку;
масу супутньої зерносуміші/зерновідходів (у вашому випадку — пшениці);
мертві відходи (сміття, усушка).
Накладна внутрішньогосподарського призначення (форма № ВЗГ-8) — для оприбуткування чистого зерна та відокремленої пшениці на відповідні склади чи матеріально відповідальним особам.

2. Принцип оцінки та розподілу витрат
Основна продукція (ріпак): оцінюється за виробничою собівартістю (з урахуванням витрат на вирощування та подальше дороблення).

Побічна продукція (пшениця): згідно з п. 11 НП(С)БО 16 «Витрати» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0027-00#o39 та нормами Методрекомендацій № 132 https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0132555-01#o14 , побічна продукція оцінюється за ціною можливого використання (якщо залишається на внутрішні потреби, наприклад корми) або за справедливою вартістю / ціною можливої реалізації за вирахуванням витрат на збут. Вартість оприбуткованої пшениці зменшує виробничу собівартість ріпаку.

Витрати на послуги току (доробку): збираються на рахунку обліку допоміжних виробництв (субрахунок 234) або одразу відносяться на витрати з вирощування ріпаку (субрахунок 231).

Бухгалтерські проводки

Етап 1. Передача неочищеного ріпаку на очищення
Дебет субрахунку 231 «Рослинництво» (аналітичний рахунок «Витрати на доробку / вирощування ріпаку»)

Кредит субрахунку 271 «Продукція сільськогосподарського виробництва» (аналітичний рахунок «Ріпак бункерний / неочищений»)

(Списано з підзвіту складу неочищений ріпак та передано його на очищення і доведення до кондиції).
Етап 2. Відображення фактичних витрат на саму чистку
(Якщо витрати на роботу зерноочисного комплексу збираються окремо на допоміжному виробництві):

Дебет субрахунку 234 «Допоміжні виробництва» (аналітичний рахунок «Зернотік / Очищення зерна»)

Кредит рахунків:

131 «Знос основних засобів» — нараховано амортизацію сепаратора, віялки, навантажувачів;
203 «Паливо і мастильні матеріали» — списано дизельне паливо чи бензин;
661 «Розрахунки за заробітною платою» — нараховано зарплату операторам току та робітникам;
651 «Розрахунки за загальнообов'язковим державним соціальним страхуванням» — нараховано ЄСВ на зарплату робітників;
631 «Розрахунки з вітчизняними постачальниками» — списано використану електроенергію або послуги сторонньої організації (якщо наймали підрядника).
Дебет субрахунку 231 «Рослинництво» (аналітичний рахунок «Вирощування ріпаку»)

Кредит субрахунку 234 «Допоміжні виробництва» (аналітичний рахунок «Зернотік / Очищення зерна»)

(Списано фактичні витрати на роботу току до складу собівартості ріпаку).
Етап 3. Оприбуткування продукції після очищення
1. Оприбуткування виділеної пшениці (побічна продукція):

Дебет субрахунку 271 «Продукція сільськогосподарського виробництва» (аналітичний рахунок «Пшениця з чистки / фураж»)

(або Дебет 208 «Матеріали сільськогосподарського призначення», якщо планується використання виключно як корм)

Кредит субрахунку 231 «Рослинництво» (аналітичний рахунок «Вирощування ріпаку»)

(Оприбутковано пшеницю за справедливою ціною можливої реалізації або оцінкою можливого використання. Ця проводка зменшує витрати на вирощування ріпаку).
2. Оприбуткування чистого ріпаку (основна продукція):

Дебет субрахунку 271 «Продукція сільськогосподарського виробництва» (аналітичний рахунок «Ріпак кондиційний / чистий»)

Кредит субрахунку 231 «Рослинництво» (аналітичний рахунок «Вирощування ріпаку»)

(Оприбутковано на склад очищений ріпак у фізичній чистій вазі за плановою/виробничою собівартістю).
Етап 4. Мертві відходи та усушка (сміття, пил, волога)
Проводка не робиться.

Мертві відходи та втрата вологи списуються тільки в кількісному виразі на підставі Акта на сортування і сушіння продукції рослинництва (форма № ВЗГ-5). Їхня вартість залишається у складі витрат на субрахунку 231 та розподіляється між отриманим чистим ріпаком і пшеницею.

Важливі деталі обліку

Зменшення витрат ріпаку: Проводка Дт 271 (Пшениця) – Кт 231 (Ріпак) зменшує сукупні витрати на вирощування ріпаку на суму вартості виділеної пшениці. У результаті чистий ріпак формує свою фактичну собівартість уже за вирахуванням вартості цього зерна.

Вибір субрахунку для пшениці: Якщо пшениця повноцінна і планується до продажу чи посіву — використовуйте 271 («Продукція сільськогосподарського виробництва»). Якщо це низькоякісна дрібна зерносуміш, яка піде суто на корм худобі або пайщикам як невидові корми — можна оприбуткувати на субрахунок 208 («Матеріали сільськогосподарського призначення / Корми»).

Раді допомогти, звертайтесь ще!