Потреба ведення товарного обліку для ФОП у громадському харчуванні

Так, ви зобов’язані вести облік товарних запасів за місцем здійснення діяльності закладу громадського харчування, оскільки перебуваєте на загальній системі оподаткування та здійснюєте розрахункові операції через ПРРО. Для послуг оренди приміщень товарний облік не ведеться.

Згідно з Законом України «Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг», п. 12 ст. 3 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/265/95-%D0%B2%D1%80#n62, суб’єкти господарювання, які здійснюють розрахункові операції в готівковій та/або в безготівковій формі (із застосуванням платіжних карток тощо) у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг, зобов’язані:

• вести в установленому порядку облік товарних запасів;


• здійснювати продаж лише тих товарів, що відображені в такому обліку;


• надавати контролюючим органам під час перевірки первинні документи, що підтверджують облік та походження товарів, які на момент перевірки знаходяться у місці реалізації.

Звільнення від ведення товарного обліку встановлено виключно для ФОП – платників єдиного податку, які не зареєстровані платниками ПДВ (крім продавців ризикових товарів: побутової техніки на гарантії, ліків/медперев'язувальних засобів та ювелірних виробів).

Оскільки ви є ФОП на загальній системі оподаткування (додатково ще й платником ПДВ) і здійснюєте розрахункові операції через ПРРО, пільга на вас не поширюється. Категорія товарів (навіть якщо вони не належать до складнопобутових чи ювелірних) для загальної системи значення не має — облік є обов'язковим для всіх товарів/продукції закладу харчування.

Порядок та форма ведення обліку товарних запасів затверджені наказом Міністерства фінансів України від 03.09.2021 № 496 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1411-21#n28:

1. Облік ведеться за спеціальною Формою обліку товарних запасів (у паперовому або електронному форматі) безпосередньо за місцем реалізації (у закладі громадського харчування).


2. Записи про надходження товарів, сировини та компонентів вносяться до початку їх реалізації чи використання у виробництві страв на підставі первинних документів (накладних, транспортних документів, фіскальних чеків, митних декларацій тощо).


3. Первинні документи мають зберігатися в місці продажу (господарському об’єкті) до моменту вибуття останньої одиниці товару з відповідної партії.

Діяльність з оренди нерухомості. Надання нерухомого майна в оренду є наданням послуг, а не продажем товарів.
Якщо орендні платежі надходять виключно у безготівковій формі з поточного рахунку орендаря на банківський рахунок ФОП (за реквізитами IBAN), такі надходження взагалі не є розрахунковими операціями в розумінні Закону про РРО.
Відповідно, щодо оренди Форма обліку товарних запасів не формується і не ведеться.

Додаткові вимоги Податкового кодексу для загальної системи Відповідно до Податкового кодексу України, п. 177.10 ст. 177 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n4292, фізичні особи — підприємці на загальній системі оподаткування зобов'язані вести Типову форму обліку доходів і витрат та в обов'язковому порядку мати підтвердні документи щодо походження всього товару, сировини та понесених витрат незалежно від форми розрахунків.

Раді допомогти, звертайтесь ще!