Чи потрібно подавати Д5 для звільнених операцій з ПДВ

Додаток 5 подається в разі наявності так званого розподілу ПДВ

У вашому випадку продаж алкогольних виробів є звичайною оподатковуваною операцією за ставкою 20%, а продаж тютюнових виробів - неоподатковуваною (звільненою) операцією.
Тому якщо у вас є придбання з ПДВ, які ви використовуєте частково в оподатковувані, а частково в неоподатковуваній діяльності, то на вас поширюється обов'язок пропорційного розподілу ПДВ на підставі пп.199.1 ПКУ,
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n4967

Наприклад, такими "подвійними" придбаннями може бути сплата за оренду, інтернет, придбання меблів (стелажів) тощо з ПДВ у постачальників. Тоді ваш податковий кредит з ПДВ підлягає розподілу, визначення частки пропорційно вашим обсягам продажу і компенсація шляхом складання компенсуючої ПН.
Саме в такому випадку подається додаток 5 до декларації з ПДВ.

Якщо у вас немає таких подвійних витрат і ви здійснюєте лише придбання та продаж алкоголю та тютюнових виробів, або всі інші витрати у вас без ПДВ, то в такому випадку додаток 5 не подається.
Тоді ви подаєте лише додаток 4 до декларації з ПДВ по пільговим операціям (продажу тютюнових виробів).

Більше про сам механізм розподілу ПДВ та річного перерахунку можете прочитати тут.
https://7eminar.ua/news/11178-rozpodil-vxidnogo-pdv
https://7eminar.ua/news/2913-pereraxunok-pdv-2024-shho-vraxuvati

Раді допомогти, звертайтесь ще!