Якщо такому працівнику не оформлено відрядження, відшкодувати витрати на харчування без оподаткування не вийде, на жаль.

Єдиний варіант - надати нецільову благодійну допомогу.

У разі прийняття рішення про виплату благодійної нецільової допомоги згідно з пп. 170.7.3 ПКУ (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n3965), врахуйте, що вона надається:

- у сумі до 4240 грн. - без оподаткування;

- сума перевищення від 4240 грн. буде оподатковуватись ПДФО та ВЗ.

ЄСВ не нараховується на усю суму, оскільки допомога має разовий характер згідно з п. 14 розділу І Переліку № 1170 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1170-2010-%D0%BF#Text).

Для цього необхідно отримати заяву від працівника та видати наказ:
Заява про надання нецільової благодійної допомоги

Наказ про надання нецільової благодійної допомоги

Але така допомога не повинна мати систематичний характер.

Також варіантом може бути встановлення постійної доплати як складової частини додаткової заробітної плати, але вона буде повністю оподатковувана: 18% ПДФО, 5% ВЗ, 22 (або 8,41)% ЄСВ.

Раді допомогти, звертайтесь ще!