Заголовок тимчасово відсутній

Розглянемо окремо Ваші питання:

1) Показник "середня кількість працівників" визначається за правилами Інструкції зі статистики кількості працівників № 286 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1442-05#Text):

"3.1. Середня кількість працівників підприємства за період
(місяць, квартал, з початку року, рік) визначається як сума таких
показників:

• середньооблікової кількості штатних працівників;
• середньої кількості зовнішніх сумісників;
• середньої кількості працюючих за цивільно-правовими договорами."

3.2. Середньооблікова кількість штатних працівників розраховується на підставі щоденних даних про облікову кількість штатних працівників, які повинні уточнюватись відповідно до наказів про прийом, переведення працівника на іншу роботу та припинення трудового договору.

3.2.1. Середньооблікова кількість штатних працівників за місяць обчислюється шляхом підсумовування кількості штатних працівників облікового складу за кожний календарний день звітного місяця, тобто з 1 по 30 або 31 число (для лютого - по 28 або 29), включаючи вихідні, святкові та неробочі дні, і ділення одержаної суми на число календарних днів звітного місяця.

3.2.5. Середньооблікова кількість штатних працівників за період з початку року (у тому числі за квартал, півріччя, 9 місяців, рік) обчислюється шляхом підсумовування середньооблікової кількості штатних працівників за всі місяці роботи підприємства, що минули за період з початку року до звітного місяця включно, та ділення одержаної суми на кількість місяців у цьому періоді, тобто відповідно на 2, 3, 4, ... 12.

2) Так, включати. Інструкція № 286 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1442-05#o21 при розрахунку середньої кількості працівників не передбачає виключення працівників, з якими призупинено дію трудового договору, тому вони включаються у середню кількість працівників.

Раді допомогти, звертайтесь ще!