Визначення дати та курсу для обліку експорту товару

На дату доставки на склад покупця

Відповідно до п.8 ПСБО 15 "Дохід", дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, інших активів) визнається в разі наявності всіх наведених нижче умов:
- покупцеві передані ризики й вигоди, пов'язані з правом власності на продукцію (товар, інший актив);
- підприємство не здійснює надалі управління та контроль за реалізованою продукцією (товарами, іншими активами);
- сума доходу (виручка) може бути достовірно визначена;
є впевненість, що в результаті операції відбудеться збільшення економічних вигод підприємства, а витрати, пов'язані з цією операцією, можуть бути достовірно визначені.
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0860-99#o34

З вашого формулювання в договорі важко судити, навіщо в ньому буда вказана приписка, що перехід права власності лише після оплати. Це скоріше питання до юристів. Але з бухгалтерської точки зору підставами для визнання доходу є відповідність пунктам, наведеним вище.
Тобто, за умовами поставки DAP, такі ризики та вигоди переходять до покупця в момент доставки на склад, ви можете оцінити суму виручки на підставі виставленого інвойсу, після отримання товару покупцем ви як постачальник вже не здійснюєте управління активами, бо вони передані покупцю.

Тому, на нашу думку, враховуючи сукупність таких факторів, дохід ви визнаєте на дату доставки на склад покупця.

Що стосується курсу валют, то тут керуємося нормами ПСБО 21.
Якщо ви не отримуєте передоплату, то п.5 ПСБО 21 вказує, що операції в іноземній валюті під час первісного визнання відображаються у валюті звітності шляхом перерахунку суми в іноземній валюті із застосуванням валютного курсу на початок дня, дати здійснення господарської операції (дати визнання активів, зобов’язань, власного капіталу, доходів і витрат).

https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#o35

Відповідно, якщо датою визнання доходу буде дата отримання покупцем, то курс ви берете саме на цю дату.

Для внутрішнього контролю в обліку ви можете окремо створити транзитний склад чи рахунок "Товари в дорозі", куди будете переміщати товар, що вже відправлений, його формально немає на вашому складі, але в обліку дохід ще не визнали.

Раді допомогти, звертайтесь ще!