Курсові різниці при списанні незакритого авансу покупця на прибуток

Ні, не будуть

Якщо ви є постачальником, то такий отриманий від покупця аванс є немонетарною статтею, адже ви по суті винні товар, не гроші.
Відповідно до норм ПСБО 21 "Вплив змін валютних курсів" сума авансу (попередньої оплати) в іноземній валюті, одержана від інших осіб у рахунок платежів для поставлення готової продукції, інших активів, виконання робіт і послуг, при включенні до складу доходу звітного періоду перераховується у валюту звітності із застосуванням валютного курсу на початок дня дати одержання авансу. (п.6 ПСБО 21),
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#o35

Тому при визнанні доходу, в тмоу числі і внаслідок списання кредиторської (вашої) заборгованості курсових різницб не виникає.
Проводка буде Дт 681 (361, якщо авансові рахунки не використовуєте) - Кт 717.

Раді допомогти, звертайтесь ще!