Чи потрібно ресторану відображати акциз на тютюнові товари

ні, як розрдрібні продавці ви не забов"язані сплачувати акцизний податок з тютюнових виробів та подавати декларацію з акцизного податку.

З 01 січня 2023 року суб’єкти господарювання роздрібної торгівлі не є платниками акцизного податку з реалізації суб’єктами господарювання роздрібної торгівлі тютюнових виробів, тютюну та промислових замінників тютюну при реалізації у 2023 році таких товарів, що вироблені до 01 квітня 2022 року. Останній звітний період за який сплачується податок – грудень 2022 року. https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=39747

Платниками акцизного податку, зокрема, є:
особа - виробник та/або імпортер тютюнових виробів, тютюну та промислових замінників тютюну, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, яка здійснює їх реалізацію для цілей оподаткування акцизним податком з реалізації суб’єктами господарювання роздрібної торгівлі підакцизних товарів за ставкою, визначеною п.п. 215.3.10 п. 215.3 ст. 215 ПКУ.