Заголовок тимчасово відсутній

Розглянемо окремо Ваші питання:

1) Штраф за невидачу фіскального чека складає 100% від суми проданих товарів — за перше виявлене порушення, 150% — за повторне. https://evp.tax.gov.ua/media-ark/news-ark/701503.html

2) Раніше була норма в законодавстві, за якою відкриття закладу (підприємства) ресторанного господарства узгоджується з органами місцевого самоврядування та установами державної санітарно-епідеміологічної служби. Але відповідно до наказу Мінекономіки від 18.11.2020 р. № 2362 ці вимоги були скасовані.

Наразі, якщо статутом підприємства визначено основним видом діяльності торгівля або громадське харчування та проведення діяльності відповідає вимогам постанови Кабінету Міністрів України від 15 червня 2006 року № 833 «Про затвердження Порядку провадження торговельної діяльності та правил торговельного обслуговування на ринку споживчих товарів», то дане підприємство відноситься до підприємств торгівлі або громадського харчування. (Роз’яснення ДПС https://svp.tax.gov.ua/media-ark/news-ark/602580.html).

Щоб затвердити свій статус потрібно подати повідомлення про об’єкти оподаткування або об’єкти, пов’язані з оподаткуванням або через які провадиться діяльність, за формою № 20-ОПП. Рекомендований довідник типів об’єктів оподаткування оприлюднюється на офіційному вебпорталі ДПС. Зокрема, відповідно до такого довідника об’єкт оподаткування «Бар» – «78», «Кафе» - «247», «Ресторан» – «452», «Магазин-кафе» - «322» тощо.
Вибір типу закладу (підприємства) РГ та класу ресторану або бару здійснюється суб’єктом господарської діяльності самостійно з урахуванням вимог законодавства України.

Також Законом України “Про ліцензування видів господарської діяльності” від 02.03.2015 № 222-VIII не передбачено для здійснення господарської діяльності з надання послуг харчування отримання ліцензії.

Але торгівля алкогольними напоями потребує ліцензії. В такому випадку у суб’єкта господарювання мають бути зареєстрованими видами економічної діяльності за кодами класифікації КВЕД-2010 – 56.10 – 56.30 незалежно від того, чи є у назві слова «кафе», «бар» або «ресторан».

Роз’яснення ДПС: https://od.tax.gov.ua/media-ark/news-ark/478804.html

Раді допомогти, звертайтесь ще!