Акцизна марка пробивається один раз, під час першого відкриття пляшки. З відкритої пляшки алкоголь відпускається без повторного пробиття акцизної марки. Це стосується як коктейлів, так і відпуску цілісного напою на розлив. Також слід зазначити, що продається саме коктейль, а не його інгредієнти, і в фіскальному чеку зазначається його назва. У податковій накладній також вказується назва коктейлю відповідно.

Код УКТ ЗЕД для коктейлю, виготовленого з використанням алкогольних напоїв, — 22089069 «Інші напої, що містять спирт». Згідно з поясненнями до УКТ ЗЕД, затвердженими наказом Держмитслужби від 14.07.2020 р. № 256, товарна категорія 22089069 включає також спиртні напої, змішані між собою або зі фруктовими чи овочевими соками (коктейлі). Це також підтверджує податкова служба в підкатегорії 109.02.

Щодо акцизної декларації, базою оподаткування буде саме вартість коктейлю з урахуванням ПДВ. Питання контролю кількості алкоголю у відкритих пляшках при продажу на розлив залишається невизначеним. Деякі фахівці радять вести на робочому місті бармена облік кількості алкоголю, відпущеного з відкритої пляшки після пробиття акцизної марки, на випадок контролю, хоча в податкових консультаціях цього прямо не вимагається.

В ЗІР https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=38065 податківці відповідають - При програмуванні алкогольної продукції, що використовується у приготуванні коктейлів, слід забезпечити введення даних/сканування марки для відображення її реквізитів у розрахунковому документі при її відкупорюванні, в межах отримання першої порції для приготування коктейлю або продажу на розлив, тобто передбачає одноразове відображення реквізитів марки акцизного податку, в межах реалізації алкогольного напою частинами, який розлито виробником у тару, що була маркована такою маркою.

Також, питання про базу оподаткування - https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=39032 базою оподаткування є вартість (з податком на додану вартість та без урахування акцизного податку з реалізації суб’єктами господарювання роздрібної торгівлі підакцизних товарів) підакцизних товарів, що реалізовані відповідно до п.п. 213.1.9 п. 213.1 ст. 213 ПКУ (п.п. 214.1.4 п. 214.1 ст. 214 ПКУ).

Раді допомогти, звертайтесь ще!