Заголовок тимчасово відсутній

ФОП на ЗС повинен вести книгу обліку доходів та витрат згідно Порядку № 261 з 01.01.2024 року https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0865-21#n30 ФОП відображає витрати на придбання таких продуктів харчування у Книзі обліку доходів та витрат ФОП на дату їх оплати, не залежно від того, що вони будуть використовуватись на протязі певного часу. ФОП не повинен вести облік витрат пропорційно їх використанню на приготування певних страв. ФОП на ЗС також не повинен вести ніяку калькуляцію використання таких продуктів або вести облік собівартості таких готових срав, оскільки ФОП не веде бухобліку згідно Закону № 996 і не повинен розраховувати собівартість готової продукції та вести її калькуляцію.

Оскільки виручкою ФОП на ЗС вважається дохід, отриманий у грошовій та негрошовій формі, то датою при формуванні загального оподатковуваного доходу є дата фактичного надходження коштів на банківський рахунок (у касу) або отримання інших видів компенсацій вартості поставлених (або тих, що підлягають поставці) ним товарів, тобто застосовується касовий метод. До складу витрат включаються тільки витрати, які пов’язані з отриманням доходу та підтвердженні відповідними документами про їх оплату https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=26994

Тому, ФОП включає витрати на придбання таких продуктів по факту оплати за такі продукти, але лише у тих місяцях коли ФОП отримував дохід від продажу таки х готових страв. Якщо доходу не було, по він не має права показувати у цьому періоді витрати, а повинен переносити такі витрати у той період, коли він отримає дохід.

Раді допомогти, звертайтесь ще!