Заголовок тимчасово відсутній

Теоретично можна, а ось щодо потенційних зауважень від контролюючих органів варто згадати наступне:

Хоча платіжна інструкція – цей документ не містить достатньо відомостей про господарську операцію, адже платіжка могла бути подана до банку, але гроші не були списані з рахунку з різних причин, наприклад через їхню недостатність або збій банківської системи. У даному випадку первинним документом є тільки банківська виписка, так як саме вона містить інформацію про рух грошових коштів, який відбувся. Тому виходить, що банківські документи податкова не може визнати не дійсними, якщо навіть їх і підписати КЕП директора, який у відпустці.

Первинні документи — документи, створені в письмовій/електронній формі, які містять відомості про госпоперації (ст. 1 Закону про бухоблік, п. 2.1 Положення № 88, https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0168-95#Text).

Однак, є інша позиція контролюючих органів. Під час своєї відпустки директор не має права підписувати податкову звітність та інші документи. Цей момент зазначає у своєму листі Мінсоцполітики від 17.10.16 р. № 376/06/186-16: керівник не може виконувати посадові обов’язки, оскільки відпустка є формою відпочинку, який гарантується всім працівникам відповідно до ст. 45 Конституції.
А підписання податкової звітності керівником у період відпустки може бути чревате пред’явленням претензій:
- з одного боку – органами Держпраці, оскільки не дотримується трудове законодавство (відповідно це штрафи, передбачені ст. 265 КЗпП);
- з іншого боку – податковими органами, які можуть поставити під сумнів дійсність поданої податкової декларації/первинних документів (а тут уже штрафи, передбачені Податковим кодексом).
Якщо виконуючого обов’язки не призначали значить немає необхідності щось підписувати у період відсутності директора, а з Вашої відповіді розуміємо, що це не так. Отже, хтось має виконувати обов’язки і на цю посадову особу (це може бути будь-хто із штатних працівників компанії) краще ВИДАТИ ДОВІРЕНІСТЬ від імені директора якщо це не суперечить нормам установчих документів (статуту). Якщо довірена особа буде діяти на підставі довіреності тоді вносити зміни щодо нового тимчасового підписанта до ЄДР не потрібно. Обов’язково виготовляємо КЕП на в.о. директора (зі статусом «директор») і лише після цих дій підписуємо документи.
До того ж інспектор з держпраці не буде в захваті від того, що працював у відпустці. Підприємству в цьому випадку може загрожувати відповідальність в розмірі однієї мінімальної зарплати (на сьогоднішній день – 6700 грн.) за «інші порушення трудового законодавства» згідно з абзацом восьмим ч. 2 ст. 265 КЗпП. Посадові ж особи можуть наштовхнутися на адмінштраф в розмірі від 510 до 1700 грн. за ч. 1 ст. 41 КпАП.

Раді допомогти, звертайтесь ще!