Заголовок тимчасово відсутній

Так, можна.
Питання організації бухгалтерського обліку на підприємстві належать до компетенції його власника (власників) або вповноваженого органу (посадової особи) відповідно до законодавства та установчих документів (ч. 2 ст. 8 Закону від 16.07.99 р. № 996-XIV «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» (далі – ЗУ №996 zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14.
Для ведення бухобліку підприємство самостійно обирає одну з чотирьох форм організації (ч.4 ст.8 ЗУ №996: 1. Введення до штату підприємства посади бухгалтера або створення бухгалтерської служби на чолі з головним бухгалтером. 2. Користування послугами спеціаліста з бухобліку, зареєстрованого як підприємець. 3. Ведення бухобліку на договірних засадах цент¬ралізованою бухгалтерією або підприємством, суб’єктом підприємницької діяльності, самозайнятою особою, що провадять діяльність у сфері бухобліку та/або аудиторської діяльності. 4. Самостійне ведення бухобліку та складання звітності безпосередньо власником або керівником підприємства. Увага! Ця форма організації не може застосовуватися на підприємствах, звітність яких повинна оприлюднюватися, та в бюджетних установах. Слід знати! ФОРМА ОРГАНІЗАЦІЇ БУХОБЛІКУ ВИЗНАЧАЄТЬСЯ В НАКАЗІ ПРО ОБЛІКОВУ ПОЛІТИКУ ПІДПРИЄМСТВА. Тобто Вас потрібно внести зміни до цього наказу.
Крім того, раджу вивести із штату вакантну посаду бухгалтера після звільнення працівника.
Мінфін, посилаючись на п. 2.13 Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку, затвердженого наказом Мінфіну від 24.05.95 р. № 88, не заперечує проти підписання первинних документів підприємства стороннім бухгалтером-підприємцем або працівником залученої бухгалтерської чи аудиторської фірми, що ведуть бухоблік на підприємстві (див. лист від 26.09.06 р. № 31-34000-20-23/20039). Водночас відповідні повноваження мають бути прописані в договорі про надання послуг, а працівнику видана довіреність на представлення підприємства при здійсненні господарських операцій із правом підпису первинних документів. Керівник підприємства затверджує перелік осіб, які мають право підписувати первинні документи на здійснення госпоперації, пов’язаної з відпуском (витрачанням) грошових коштів і документів, ТМЦ, нематеріальних активів та іншого майна. Прибуткові касові ордери підписуються головним бухгалтером або особою, уповноваженою керівником підприємства. Документи на видачу готівки (видаткові касові ордери або видаткові відомості) підписуються керівником і головним бухгалтером або особою, уповноваженою керівником (ЗІР, категорія 109.15). Тож повноваження особи, яка підписує касові документи, мають бути належним чином оформлені внутрішніми документами підприємства. Якщо відповідно до абзацу другого п. 44 Положення про ведення касових операцій у національній валюті в Україні, затвердженого постановою Правління НБУ від 29.12.17 р. № 148 (далі – Положення № 148 zakon.rada.gov.ua/laws/show/v0148500-17 ) працівнику стороннього підприємства передаються функції касира (це стало можливе з 2018 року), із підприємством укладають окрему УГОДУ НА НАДАННЯ ПОСЛУГИ З НАДАННЯ ПЕРСОНАЛУ, В ЯКІЙ ОБОВ’ЯЗКОВО ПРОПИСУЮТЬ ВИМОГУ ПРО ПОВНУ МАТЕРІАЛЬНУ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ПРАЦІВНИКА ФІРМИ. Такий касир – працівник іншого підприємства несе повну матеріальну відповідальність за збереження всіх прийнятих ним цінностей. При цьому йому заборонено передовіряти виконання дорученої йому роботи іншим особам (п. 45 Положення № 148). Мінфін не заперечує проти підпису представника фірми і на фінзвітності (див. лист від 22.02.10 р. № 31-34000-10-16/3801). Податкова декларація (далі – декларація) має бути підписана керівником платника податку або вповноваженою особою, а також особою, відповідальною за ведення бухобліку та подання декларації до контролюючого органу (пп. 48.5.1 Податкового кодексу (далі – ПК)). Тож, аби особа мала право ставити свій підпис на податковій звітності, в укладеному договорі її слід чітко зазначити як відповідальну за ведення бухобліку, підписання і подання фінансової та податкової звітності. Для надання права підпису електронних документів (крім заяви про приєднання до договору про визнання електронних документів) іншим особам, яким делеговано право підпису, платник повідомляє про таких осіб контролюючий орган, визначений відповідно до п. 5 розд. ІІІ Порядку обміну електронними документами з контролюючими органами, затверджений наказом Мінфіну від 06.06.17 р. № 557 (далі – Порядок № 557). Для цього він направляє ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО НАДАННЯ ІНФОРМАЦІЇ ЩОДО ЕЛЕКТРОННОГО ЦИФРОВОГО ПІДПИСУ в електронному вигляді за формою додатка 2 до Порядку № 557 (див. п. 11 розд. ІІІ Порядку № 557; ЗІР, категорія 135.02). Раді допомогти, звертайтесь ще