Ризики визнання електронного документа недійсним через дату підпису

Ні, зазвичай такі документи нормально визнають

Дата складання первинного документу не завжди буде дорівнювати даті підписання. Адже на практиці таке підписання день-у день майже ніколи не відбувається.
Документ зазвичай складається вже після завершення будь-якої господарської операції. Саме підписання такого документа сторонами завершує процедуру його оформлення.
Про це вказано в ст. 6 Закону Про електронні документи та електронний документообіг.

Також в ст.187.1 ПКУ для цілей ПДВ вказано, що для документів, складених в електронній формі, датою оформлення документа, що засвідчує факт постачання послуг платником податку, вважається дата, зазначена у самому документі як дата його складення відповідно до Закону України "Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні", незалежно від дати накладення електронного підпису.

Тому різниця в датах цілком нормальна. Головне, щоб не було змін в особах, які вказані на документах, та які його підписали.
Бо якщо, наприклад, у вас змінився директор, а новий підписав акт, де вказаний ще попередній директор, то така невідповідність неприпустима.

Навіть якщо звітність вже подана, але акт підписаний пізніше, ви мали право включити в доходи/витрати такі суми навіть на підставі бухдовідки, де буде вказано, що акт надіслано контрагенту/контрагентом в електронному вигляді для погодження і оригінал буде отримано протягом певного часу.

Раді допомогти, звертайтесь ще!