Вирішення питань щодо відряджень та компенсацій працівникам

1. Якщо він тільки виїхав, а не працював у суботу, виплачуються добові і надається інший день відпочинку.
2. За робочий день у відрядженні оплачуємо добові і більшу з двох величин: середню або денну.
3. За його заявою можна утримати усю суму без обмежень, а без заяви можна утримати залишок авансу у межах 20% від зарплати працівника згідно з наказом, виданим не пізніше місяця з дати закінчення строку повернення виданого авансу на відрядження (ст. 127-128 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n739).
4. Проїзд назад з відпустки не стосується періоду відрядження, тому компенсувати його без оподаткування не можна.
Детальніше щодо Ваших питань:

Згідно зі ст. 121 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n719) добові працівнику виплачуються за всі календарні дні відрядження - і робочі і вихідні.

Працівникам, які направлені у службове відрядження, оплата праці за виконану роботу здійснюється відповідно до умов, визначених трудовим або колективним договором, і розмір такої оплати праці не може бути нижчим середнього заробітку.
Отже, треба оплатити робочі дні за графіком роботи працівника у відрядженні по більшій величині: середній чи денній зарплаті.

Середній заробіток згідно з Порядком № 100 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/100-95-%D0%BF#Text) має визначатись за розрахунковий період 2 попередні місяці до місяця відрядження. Беремо нараховану зарплату (усі її складові за фактично відпрацьований час: оклад, доплати, індексацію, премії тощо) і ділимо на фактично відпрацьовані робочі дні у цих двох місяцях.

Денна зарплата буде визначатись за поточний місяць відрядження шляхом ділення планової суми зарплати за такий місяць на кількість планових робочих днів відповідного місяця.
Пунктами 9-11 розділу І Інструкції № 59 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0218-98#top) передбачено таке:
Якщо працівник спеціально відряджений для роботи у вихідні або святкові й неробочі дні, то компенсація за роботу в ці дні виплачується відповідно до чинного законодавства.
Якщо працівник відбуває у відрядження у вихідний день, то йому після повернення з відрядження в установленому порядку надається інший день відпочинку.
Якщо наказом про відрядження передбачено повернення працівника з відрядження у вихідний день, то працівникові може надаватися інший день відпочинку відповідно до законодавства у сфері регулювання трудових відносин.
Оскільки Інструкція № 59 не є обов’язковою для приватного підприємства, аналогічні норми мають бути затверджені у Вашому положенні про відрядження та/або у ПВТР.
Якщо працівник спеціально відряджений для роботи у вихідні або святкові й неробочі дні, оплата праці за такі дні проводяться згідно зі ст. 107 КЗпП за подвійним розміром окладу.

Раді допомогти, звертайтесь ще!