Податкова бачить реальні продажі через фіскальні чеки, але не бачить залишків, поки не проведе перевірку, оскільки облік руху товарів не ведеться.

ФОП на єдиному податку, які не є платниками ПДВ, не зобов'язані вести облік товарних запасів, якщо вони не торгують «ризиковими» групами товарів (технічно складні побутові товари, ліки, ювелірні вироби). https://7eminar.ua/news/8980-fop-platniki-jep-2-3-grup-koli-potriben-oblik-tovarnix

Ваш постачальник (оптовик або виробник) зобов'язаний звітувати про те, кому він продав підакцизний товар. Це відбувається через звітність №1-ВП або №1-ОП
Оптові постачальники подають звіт №1-ОП. У Розділі III цього звіту вони вказують перелік суб'єктів господарювання, яким відвантажено товар, із зазначенням їхнього ідентифікаційного коду (вашого РНОКПП), коду продукції за УКТ ЗЕД та обсягу в декалітрах.

Податкова служба має право проводити перевірки для контролю за дотриманням податкового законодавства, що включає перевірку залишків товарів у ФОП. Це може бути частиною загальної перевірки або спеціальної перевірки, пов'язаної з обігом підакцизних товарів.

Раді допомогти, звертайтесь ще!