Працівник, який поєднує навчання та трудову діяльність, може проходити виробничу практику за місцем роботи при умові, що він є студентом закладу вищої освіти, виконувана ним робота відповідає програмі практики, при цьому не менше 50 відсотків часу відводиться на загальнопрофесійну підготовку за програмою практики. (Пункт 3.7 Положення № 93 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0035-93/stru#Stru).

Для прийняття практиканта перш за все слід укласти договір на проведення практики студента вищого навчального закладу між Вами та відповідним закладом освіти (його форма наведена у Додатку 1 до Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України, затвердженого наказом Міносвіти від 08.04.1993 р. № 93 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0035-93#Text)). Надалі слід видати наказ про проходження практики на підприємстві, в якому зазначаються прізвище, ім'я, по батькові практикантів, умови та термін проходження практики (мають бути зазначені дати її початку та закінчення), а також керівник практики. Наказ про трудові відносини з практикантом оформлювати не потрібно, так само як і нараховувати йому заробітну плату.

Загалом, відповідно до п. 3.7. вищезгаданого Положення про проведення практики студентів ВНЗ (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0035-93#Text), за наявності вакантних місць практиканта можна зарахувати на штатну посаду з дотриманням двох умов: якщо виконувана робота відповідає вимогам програми практики й при цьому не менше 50 відсотків робочого часу практикант використовуватиме на підготовку за програмою практики. За таких обставин, зі студентом-практикантом слід укладати строковий трудовий договір і, відповідно, виплачувати заробітну плату на загальних умовах. Проте у Вашому випадку цього робити не варто – оскільки працівник і так вже працює у Васі, переривати з ним трудові відносини для того, аби укласти строковий трудовий договір на час проходження практики, недоцільно. Тож краще просто приймайте його як практиканта на підставі договору із навчальним закладом без оформлення трудових відносин (відповідно, повідомлення ні до податкової, ні до ПФУ подавати буде не потрібно).

Корисною буде стаття

https://kadroland.com/news/1848-praktikanti-na-pidprijemstvi-yak-oformiti-vidnosini

Раді допомогти, звертайтесь ще!