Так, вірно
ТТН, що оформлена відповідно до вимог ст.230.15 ПКУ є фактично дозволом на вивіз товару з акцизного складу, але право власності на такий товар продовжує залишатися у вашого підприємства
Якщо в вашому договорі з покупцем прописано, що право власності переходить до покупця при оформленні митної декларації, а не в момент передачі перевізнику чи в іншому випадку, то дату доходу ви повинні визнати саме по факту оформлення такої МД, тобто 03.11.2025 ркоу.

В п.8 П(С)БО 15 Дохід зазначено, що дохід визнається, коли виконуються умови:
- покупцеві передані ризики й вигоди, пов'язані з правом власності на продукцію (товар, інший актив);
- підприємство не здійснює надалі управління та контроль за реалізованою продукцією (товарами, іншими активами);
- сума доходу (виручка) може бути достовірно визначена;
- є впевненість, що в результаті операції відбудеться збільшення економічних вигод підприємства, а витрати, пов'язані з цією операцією, можуть бути достовірно визначені.
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0860-99#o93

Тому і розрахунок курсових різниць ви будете починати з 03.11.2025 року, коли така операція відбулася і у вас змінилися взаєморозрахунки з нерезидентом.
В цей момент у вас в бухобліку будуть проводки Дт 362 - Кт 702 на суму відвантаження.

Раді допомогти, звертайтесь ще!