Законодавство України не надає прямих вказівок щодо обов'язку перевіряючих органів залишати копію залишків алкогольної продукції під час перевірок у ресторанах. Проте, варто звернути увагу на декілька важливих аспектів:

Відповідно до Закону України «Про державний контроль за додержанням законодавства про працю» перевіряючі органи зобов’язані складати акт перевірки, але конкретних вимог щодо залишення копії залишків алкоголю в цьому законі не передбачено.

Перевірка повинна бути належним чином задокументована, а підприємство має право отримати копію акту або довідку перевірки. Якщо результати перевірки, у тому числі залишки алкоголю, фіксуються в акті, ви можете вимагати його копію.
Ви можете офіційно звернутися до перевіряючого органу з письмовим запитом на отримання копії акту перевірки (де мають бути зазначені залишки алкоголю).

Раді допомогти, звертайтесь ще!