Заголовок тимчасово відсутній

Так, можна, проте за обліковий період не можна перевищити норму для 40-годинного робочого тижня.

Чинним законодавством не регламентовано порядку i умов застосування підсумованого обліку робочого часу.
Згідно зі ст. 61 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n389) на безперервно діючих підприємствах, в установах, організаціях, а також в окремих виробництвах, цехах, дільницях, відділеннях і на деяких видах робіт, де за умовами виробництва (роботи) не може бути додержана встановлена для даної категорії працівників щоденна або щотижнева тривалість робочого часу, допускається за погодженням з виборним органом первинної профспілкової організації (профспілковим представником) підприємства, установи, організації запровадження підсумованого обліку робочого часу з тим, щоб тривалість робочого часу за обліковий період не перевищувала нормального числа робочих годин (статті 50 і 51).

У статті 61 KЗпП не міститься застережень щодо дотримання при підсумованому обліку робочого часу вимог статей 59 (перерви між змінами) та 70 KЗпП (тривалість щотижневого безперервного відпочинку).

Зазначене, на наш погляд, дає підстави стверджувати, що при підсумованому обліку робочого часу в окремих випадках тривалість щоденного (міжзмінного) та щотижневого безперервного відпочинку може бути скорочена.
Таку позицію наведено у Листі Мінсоцполітики від 02.10.2019 № 1436/0/206-19.

Таким чином, Вам необхідно дотримуватись норми робочого часу за обраний обліковий період (місяць, квартал, рік) і намагатись побудувати графік виходу на роботу таким чином, щоб зміни були рівномірно розподілені по цьому обліковому періоду.

Графік 13/13/0/0 в цілому допустимий, але десь протягом місяця вихідних має бути більше (як Ви написали у питанні - коли працювати буде сам ФОП), бо інакше норма часу для 40-годинного робочого тижня буде перевищена.

Раді допомогти, звертайтесь ще!