абзац 13 в ст. 1 в Законі 481 дає визначення роздрібній торгівлі "Як діяльності з продажу товарів безпосередньо громадянам та іншим кінцевим споживачам для їх особистого некомерційного використання незалежно від форми розрахунків, у тому числі на розлив у ресторанах, кафе, барах, інших суб'єктах господарювання громадського харчування". Простіше кажучи, реалізація відвідувачам ресторану алкогольних напоїв — це по суті те ж саме, що і роздрібна торгівля такими товарами.

Так, для торгівлі алкогольними коктейлями необхідна роздрібна ліцензію на торгівлю алкогольними напоями. А ось ліцензія на виробництво алкогольних напоїв не потрібна, якщо ви їх змішуєте перед споживачем, а не завчасно. І податківці та суди згодні з тим, що змішування алкогольних напоїв не є виробництвом, а відноситься до роздрібної торгівлі на розлив. Якщо ви плануєте саме виробництво та пакування у тару для продажу варто подбати про виробничу ліцензію.

Алкогольні напої на винос можуть реалізовуватися суб'єктами господарської діяльності, але за умови, що пакування буде відповідати Закону "Про основні засади й вимоги до безпечності та якості харчових продуктів". Також варто ознайомитися з нормативно-правовим документом — "ДСТУ 3297-95 Виробництво лікеро-горілчаних напоїв. Терміни та визначення. Зі зміною № 1: 2003 ". У документі також прописані вимоги до пакування для певних алкогольних напоїв та коктейлів.

Раді допомогти, звертайтесь ще!