Робоча інструкція оброблювача харчових продуктів і тари

 

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ
оброблювача харчових продуктів і тари

(код КП — 8159)

 

I. Загальні положення

1.1. Ця робоча інструкція визначає функціональні обов’язки, права та відповідальність оброблювача харчових продуктів і тари.

1.2. Оброблювач харчових продуктів і тари належить до категорії «Робітники» Національного класифікатора України ДК003:2010 «Класифікатор професій».

1.3. Оброблювач харчових продуктів і тари приймається на роботу та звільняється наказом директора підприємства.

1.4. Оброблювач харчових продуктів і тари безпосередньо підпорядковується майстру ділянки.

1.5. У разі відсутності оброблювача харчових продуктів і тари 2-го розряду його обов’язки виконує робітник підприємства, який призначається в установленому законодавством порядку з набуттям відповідних прав і відповідальності за неналежне виконання покладених на нього обов’язків.

 

2. Завдання та обов'язки

2.1. Здійснює процес обробки місткостей і тари від жирів та олії за допомогою гострої пари.

2.2. Обробляє відкриті і задонені місткості і тару шляхом обкурювання сіркою.

2.3. Розпалює вугілля в спеціальних печах, дозує сірку.

2.4. Підвозить тару до місця обробки.

2.5. Очищує тару після обробки.

2.6. Перевіряє зовнішнім оглядом якість обробки.

 

3. Права

Оброблювач харчових продуктів і тари має право: 

3.1. Ознайомлюватися з проектами рішень керівництва підприємства, що стосуються його діяльності.

3.2. Брати участь в обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків.

3.3. Вносити на розгляд керівництва підприємства пропозиції щодо покращення роботи, пов'язаної з обов'язками, що передбачені цією інструкцією.

3.4. В межах своєї компетенції повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення.

3.5. Вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.

 

4. Відповідальність 

Оброблювач харчових продуктів і тари несе відповідальність: 

4.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або неповне використання своїх функціональних прав, що передбачені цією посадовою інструкцією, — в межах, визначених чинним законодавством України про працю.

4.2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, — в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.

4.3. За завдання матеріальної шкоди — в межах, визначених чинним цивільним законодавством та законодавством про працю України.

 

5. Повинен знати

5.1. Технічні вимоги до процесу очищення печей від сіркового нагріву. 

5.2. Правила обробки місткостей і тари гострою парою, обкурювання сіркою.

 

6. Кваліфікаційні вимоги

Базова загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за професією оброблювача харчових продуктів і тари — не менше 0,5 року.