Робоча інструкція апаратника одержання кукурудзяної олії

 

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ
апаратника одержання кукурудзяної олії
(код КП — 8275)

 

I. Загальні положення

1.1. Ця робоча інструкція визначає функціональні обов’язки, права та відповідальність апаратника одержання кукурудзяної олії 5 розряду.

1.2. Апаратник одержання кукурудзяної олії належить до категорії «Робітники» Національного класифікатора України ДК003:2010 «Класифікатор професій».

1.3. Апаратник одержання кукурудзяної олії приймається на роботу та звільняється наказом директора підприємства.

1.4. Апаратник одержання кукурудзяної олії безпосередньо підпорядковується майстру ділянки.

1.5. У разі відсутності апаратника одержання кукурудзяної олії його обов’язки виконує робітник підприємства, який призначається в установленому законодавством порядку з набуттям відповідних прав і відповідальності за неналежне виконання покладених на нього обов’язків.

 

2. Завдання та обов'язки

2.1. Веде технологічний процес виробництва кукурудзяної олії; сушить сирий зародок у сушарках; очищає зародок на сепараційних машинах від сміття, грудок і сухої оболонки; подрібнює на вальцьових верстатах, одержує м’ятку та обробляє її у жаровні; пресує м’ятку на шнекових пресах різних типів, фільтрує олію на фільтр-пресах, передає готову олію в олієсховище.

2.2. Регулює і підтримує заданий режим технологічного процесу за показаннями контрольно-вимірювальних приладів, даними хімічних аналізів і візуальними спостереженнями.

2.3. Забезпечує задану якість і вихід кукурудзяної олії.

2.4. Налагоджує роботу основного й допоміжного устаткування.

2.5. Виконує нескладний ремонт устаткування та комунікацій.

2.6. Приймає й веде облік сировини, допоміжних матеріалів і видає готову продукцію.

2.7. Веде облік, звітність та іншу технічну документацію.

 

3. Права

Апаратник одержання кукурудзяної олії має право: 

3.1. Ознайомлюватися з проектами рішень керівництва підприємства, що стосуються його діяльності.

3.2. Брати участь в обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків.

3.3. Вносити на розгляд керівництва підприємства пропозиції щодо покращення роботи, пов'язаної з обов'язками, що передбачені цією інструкцією.

3.4. В межах своєї компетенції повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення.

3.5. Вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.

 

4. Відповідальність 

Апаратник одержання кукурудзяної олії несе відповідальність: 

4.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або неповне використання своїх функціональних прав, що передбачені цією посадовою інструкцією, — в межах, визначених чинним законодавством України про працю.

4.2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, — в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.

4.3. За завдання матеріальної шкоди — в межах, визначених чинним цивільним законодавством та законодавством про працю України.

 

5. Повинен знати

5.1. Технологічну схему виробництва кукурудзяної олії, фізико-хімічні та технологічні властивості сировини, допоміжних матеріалів.

5.2. Державні стандарти та технічні умови на сировину і готову продукцію.

5.3. Норми витрат сировини та допоміжних матеріалів. 

5.4. Методи регулювання технологічного режиму.

5.5. Правила ведення обліку та звітності.

5.6. Будову та правила експлуатації технологічного устаткування, контрольно-вимірювальних приладів.

 

6. Кваліфікаційні вимоги

Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за технологічно суміжною професією — не менше 1 року.