Документи для організації харчування в школі з кейтерингом

1. ТТН складати не потрібно, оскільки транспортування продукції автомобільним транспортом фактично не відбувається.


2. Між школою та кейтеринговою компанією оформлюється Договір про організацію харчування та щомісячні/щоденні Реєстри (табелі) харчування й Акти наданих послуг (або акти звірки) для контролю меню та кількості учнів.


3. Відносини з батьками оформлюються Договором про надання послуг з харчування (публічною офертою) та розрахунковими документами (квитанції, виписки, чеки РРО/ПРРО).

1. Товарно-транспортна накладна (ТТН) є єдиним документом для всіх учасників транспортного процесу при здійсненні перевезень вантажів автомобільним транспортом (Закон України «Про автомобільний транспорт», ст. 1 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2344-14#Text; Правила перевезень вантажів автомобільним транспортом в Україні, затверджені наказом Мінтрансу від 14.10.1997 № 363).

Оскільки кейтерингова компанія та школа розташовані в одній будівлі, а відпускання готових страв відбувається безпосередньо через їдальню без залучення транспортних засобів та виїзду на дороги, господарська операція з транспортування автотранспортом відсутня. У цьому випадку підстав для складання ТТН немає.

2. Незважаючи на те, що батьки сплачують за харчування напряму компанії, школа є суб'єктом, який відповідає за організацію освітнього процесу, дотримання режиму дня та контроль санітарно-гігієнічних норм.

Між школою та кейтеринговою компанією складаються такі документи:

• Договір про співпрацю / організацію харчування учнів: Регламентує порядок допуску дітей до їдальні, графік харчування (поперервний розклад), погодження двотижневого меню, дотримання вимог НАССР (системи безпечності харчових продуктів) та розмежування відповідальності.


• Заявка / Реєстр присутніх учнів (щоденний): Уповноважена особа від школи (наприклад, класні керівники або відповідальний за харчування) надає кейтеринговій компанії щоденні дані про кількість дітей, які харчуватимуться.


• Акт приймання-передачі наданих послуг з організації харчування (щомісячний): Він підтверджує факт того, що кейтерингова компанія у звітному місяці забезпечила організацію харчування згідно з договором та графіком. В акті зазначається загальна кількість наданих порцій/комплексів без вказання грошових розрахунків (або з вказівкою, що розрахунок здійснюється батьками напряму).


• Журнал бракеражу готової продукції: Обов’язковий документ санітарного контролю, де перед видачею кожної партії їжі знімається проба та робиться відмітка відповідальною особою (медичним працівником або представником бракеражної комісії).

3. Оскільки батьки є фактичними платниками за послугу:

• Договір про надання послуг з харчування (Договір публічної оферти): Може бути розміщений на вебсайті компанії або наданий батькам у паперовій формі. Визначає вартість комплексу/порцій, умови оплати (предоплата/постоплата) та порядок відмови від харчування (наприклад, у разі хвороби дитини).


• Первинні та розрахункові документи, що підтверджують оплату:
  
  
  
  • Якщо оплата здійснюється на банківський рахунок кейтерингової компанії (за реквізитамиIBAN) — банківська виписка або квитанція банківського терміналу/прикладання.
  
  
  • Якщо оплата приймається готівкою або платіжною карткою через термінал на місці — обов’язково видається фіскальний чек РРО/ПРРО або прибутковий касовий ордер (Закон України «Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг»). https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/265/95-%D0%B2%D1%80#Text
  
  
  
  


• Первинний документ на реалізацію: Як правило, окремий Акт наданих послуг з кожними батьками щодня не складається. Підставою для визнання доходу кейтерингової компанії є розрахунковий документ (чек РРО/ПРРО або платіжна інструкція) у поєднанні з Загальним внутрішнім реєстром реалізації готової продукції за день/місяць, складеним на підставі первинних документів (Закон України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні», ст. 9). https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14#n155

Раді допомогти, звертайтесь ще!

🥳 Професійне свято варте особливих пропозицій! Знижки до -70% і подарунки для Вас! 👉https://7eminar.ua/subscribe2