Виробничий звіт з рафінації олії та жирів (форма №24)
|
__________________________ |
Додаток30 |
||
|
Ідентифікаційний |
|
||
|
код за ЄДРПОУ |
|
||
|
|
|
|
Форма N 24 |
|
|
|
Код за ДКУД |
|
|
ЗАТВЕРДЖУЮ: |
ВИРОБНИЧИЙ ЗВІТ
З РАФІНАЦІЇ ОЛІЙ ТА ЖИРІВ
за _____________ місяць 20__ року
Розділ I
|
N |
Найменування сировини, відходів і |
Ціна за 1 кг, грн |
Залишок на початок місяця, кг |
Надій- |
Кислотне число жирів, що надійшли у вироб- |
Вироблено рафінованих олій та жирів |
Разом вит- |
Здано, кг |
Зали- |
До- |
|||||||||
|
олія соняшникова, кг |
олія соєва ___________ кг |
саломас ___________ кг |
|||||||||||||||||
|
дезодорована ____________ |
недезодорована ______________ |
до складу |
іншим цехам |
||||||||||||||||
|
Витрачено сировини і матеріалів у виробництві на вироблення рафінованих жирів |
кіль- кість, кг |
сума, грн |
|||||||||||||||||
|
на весь випуск, кг |
сума |
на весь випуск, кг |
сума |
на весь випуск, кг |
сума |
на весь випуск, кг |
сума |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
|
I. Сировина |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Олія соняшникова |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Олія соєва |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Олія ріпакова |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Разом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II. Відходи жирів і безповоротні втрати |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Жир: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
у відпрацьованій відбільній землі (глині) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
у жироловках |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Незворотні втрати |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Разом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Усього витрачено сировини, за вирахуванням відходів і втрат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
III. Допоміжні матеріали |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Сода кальцинована |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Сода каустична |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Фільтротканина |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Відбільна земля (глина) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Активоване вугілля |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Сіль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Розділ II |
Розділ III |
|||||||||||||||||||
|
Найменування рафінованих жирів і відходів |
Витрати олій та жирів, кг |
Відхилення від норм |
Рух рафінованих жирів і відходів |
Залишок у цеху на кінець місяця, кг |
|
|||||||
|
за нормами на фактичне виробництво |
фактичні |
залишок у цеху на початок місяця, кг |
отримано при переробці, кг |
здано, кг |
|
|||||||
|
іншим цехам |
на склад (зливну станцію) |
|
||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|||
|
A. Рафіновані олії і жири |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
1. Олія соняшникова |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
2. Олія соєва |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
3. Саломас |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Разом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B. Відходи жирів і беззворотні втрати |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
1. Жир: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
у відпрацьованій відбільній землі (глині) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
у жироловках |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
2. Незворотні втрати |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Разом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
УСЬОГО (A + B) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Нач. цеху рафінації |
________ |
___________ |
Нач. виробничого відділу |
_________ |
__________ |
Нач. планового відділу |
_________ |
___________ |
|||||
|
Звіт прийняв і перевірив бухгалтер |
__________ |
____________ |
Висновок за звітом __________________________ |
|
|
____________
*Норма відходів жиру в соапстокпорівняно з фактичною витратою жирів розраховується виходячи з діючих галузевих норм або розроблених галузевим інститутом для даного підприємства чи підприємством самостійно та затверджених у встановленому порядку з урахуванням діючої на даному підприємстві схеми рафінації і фактичної кислотності олії (жирів).
Виробничий звіт з рафінації олій та жирів складається цехами (дільницями), які є самостійними виробничими підрозділами, що не входять до складу гідрогенізаційного або маргаринового заводу (цеху).
Звіт з рафінації має три розділи. У першому розділі наводяться показники виробітку рафінованих олій та жирів і витрачених на них олій, сирих жирів і допоміжних матеріалів. Кількість вироблених рафінованих олій та жирів наводиться на основі даних про здачу продукції до складу і на подальшу переробку.
У другому розділі звіту порівнюються фактичні витрати олій, жирів, відходів і втрат з нормами витрат, відходів і втрат. При цьому використовуються такі норми відходів і безповоротних втрат: діючі галузеві норми або норми, що розроблені галузевим інститутом для даного підприємства чи підприємством самостійно та затверджені в установленому порядку з урахуванням діючої на даному підприємстві схеми рафінації і фактичної кислотності олій (жирів).
Економія або перевитрата жирів визначається відносно всієї кількості жирів.
Третій розділ звіту відображає рух рафінованих олій, жирів і відходів. Він складається на основі документів про здачу продукції до складу та в інші цехи, а також актів інвентаризації.
Залишки в цеху на кінець місяця жирів, які пройшли або не пройшли повну рафінацію, перераховуються в нерафіновані жири.
Кількість жирів, що пройшли дезодорацію, наводиться в звіті довідково і визначається за даними виробничого журналу.
Кислотне число олій та жирів, що надійшли на рафінацію, наводиться середньозваженою величиною, що визначається лабораторією за середньозмінними або середньодобовими показниками.
Коментарів поки немає
Почніть розмову…