Оподаткування відсотків від депозиту для ПП на єдиному податку

Так, оподатковуються єдиним податком та військовим збором

Такі отримані відсотки включаються до загального доходу платника податку і оподатковуються єдиним податком та військовим збором відповідно до обраної вами ставки.
В п.292.1 ПКУ вказано, що доходом є будь-який дохід, включаючи дохід представництв, філій, відділень такої юридичної особи, отриманий протягом податкового (звітного) періоду в грошовій формі (готівковій та/або безготівковій).
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n7038

Також серед виключень, що вказані в пп.292.10 та 292.11 ПКУ, таких пасивних доходів (відсотків) немає. Тому ви включаєте його в дохід та оподатковуєте.
Таке ж роз'яснення дають податківці в ЗІР (категорія 108.01.02)
https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=39838

При цьому такі суми не є базою оподаткування ПДВ, адже не відбувається операція з постачання.

Щодо проведень в бухобліку, то в місяці, за який булао нарахування таких відсотків (зазвичай останнім днем місяця) буде проведення Дт 373 - Кт 719 (або 732).
Виплата банком процентів - Дт 311 - Кт 373.

Раді допомогти, звертайтесь ще!